Élelmiszerek és adalékanyagok
Az élelmiszergyártás során 3000-nél is több különböző adalékot használnak a termékek megjelenésének, ízének és eltarthatóságának javítására. Az élelmiszer-adalékanyagok felhasználása szigorú feltételekhez kötött, ugyanis egy részük ártalmas lehet.
Vitaminok a szellemi egészségünkhöz
Testünknek különféle tápanyagokra van szüksége a megfelelő működéshez. Ahogy például az erős csontokhoz kalcium kell, a jó emésztéshez és megfelelő bélműködéshez rostok, úgy az agyunk számára is vannak fontos vitaminok és ásványi anyagok. Melyek a legfontosabb vitaminok és tápanyagok a szellemi egészségünkhöz?
A dió részeinek gyógyító hatása
A dió nem csak finom, hanem rendkívül egészséges is. Nem csak a dióbél használható fel, hanem a termés majdnem minden része.
A fermentálásról
A fermentált zöldségek nemcsak azért annyira egészségesek, mert hőkezelés nélkül, nyersen, minden tápértékével együtt fogyaszthatjuk őket, hanem mert a számunkra oly fontos pre- és probiotikumokat tartalmazzák.
Torokfájás elleni ételek
A torokfájás valóban nagyon kellemetlen tud lenni, és szerencsére vannak olyan ételek és italok, amelyek segíthetnek a gyógyulásban. A cikk összefoglalja a torokfájás megelőzésére és kezelésére vonatkozó javaslatokat. Az alábbiakban kiemelnék néhány fontosabb pontot, amelyek segíthetnek a gyógyulásban.
Tavaszi szezonális zöldségek
Manapság a szupermarketek polcain mindenféle zöldséget beszerezhetünk az év minden szakában, de itt a tavasz és ehetjük a helyben termesztett, friss zöldségeket is.
A tőzegáfonya jótékony hatásai
A tőzegáfonya valóban egy rendkívül jótékony bogyós gyümölcs, amely számos egészségügyi előnnyel rendelkezik. Az antioxidánsokban gazdag összetevői segítenek megvédeni a sejteket a káros szabad gyökök ellen, és számos krónikus betegség megelőzésében játszanak szerepet.
Tényleg méregtelenít a citromos víz?
A citromos vízről több mítosz is terjed, azonban érdemes elválasztani a tudományosan bizonyított tényeket az interneten terjedő legendáktól. Fényt derítünk arra, hogy vajon tényleg méregtelenítő hatással bír – e a citromos víz, illetve milyen valós egészségügyi hatásai vannak.
Bodza, az édes gyógyír
Kevés olyan magyar ember van, aki nem ismerné a bodzát, de tudjuk azt is, hogy miért hasznos növény?
Gyakori étkezési hibák, melyeket érdemes elkerülni
Sokakban ott van az elhatározás, hogy lefogyjanak, vagy egészségesebben étkezzenek, azonban nem mindig a megfelelő felkészültséggel vágnak bele ebbe. Ha hiába változtattunk az étrendünkön és úgy érezzük nem történik pozitív változás érdemes megnézni, nem vétünk-e hibákat az étkezés során.
Aszalt gyümölcsök – miért használd
Mindenki tudja, hogy a gyümölcsok fogyasztása egészséges, hiszen tele vannak jótékony anyagokkal, vitaminokkal. Aszalással ezt hosszabb távon is élvezhetjük.
Mit ne egyél a bőr szépségének megőrzése érdekében?
Sokan próbálnak napi bőrápolási rutinnal megküzdeni a ráncok kialakulásával, vagy a bőrszárazsággal, azonban nem veszik figyelembe azt, hogy néhány étel rendszeres fogyasztása miatt ezek a próbálkozások kárba veszhetnek. Érdemes tehát odafigyelni arra, mit nem szabad fogyasztani az egészséges bőr megőrzése érdekében.
A gyermekkori evészavar nyomában
A kisgyermekek étkezési szokásainak megértése összetett feladat, és a neofóbia, a válogatós evés (picky eating) és az ARFID (elkerülő, korlátozó táplálékbeviteli zavar) mind fontos tényezők lehetnek.
Milyen egészségügyi gondokra csodaszer a kömény?
Mindenki ismeri a köménymagot, hiszen jellegzetes konyhai alapanyag, de nem csak az íze jó, hanem jótékony hatásai is.
Hogyan csökkenthetjük az élelmiszerpazarlást?
Évente 1,3 milliárd tonna élelmiszer kerül a szemétbe, évente 68 kg élelmiszerhulladékot termel egy átlagos magyar. Félelmetes statisztika. Bizonyított tény, hogy az emberek több élelmiszert vásárolnak, mint amennyire valójában szükségük van, s ennek egy része a hűtőben romlik meg, vagy megfeledkeznek róla és a kukába kerül. Hogyan változtathatunk ezen?
Természetes gyulladáscsökkentők: Gyógynövények fájdalom és duzzanat esetén
A gyulladás a szervezet egyik védekező mechanizmusa, de ha a panaszok túlzottan elhúzódnak, az számos kellemetlenséggel járhat. Ahelyett, hogy rögtön a gyógyszeres szekrény felé vennénk az irányt, érdemes először körülnézni a természet patikájában, hiszen számos gyógynövény rendelkezik gyulladáscsökkentő hatással. Lássuk, hogyan segíthetnek a gyógyító füvek az ínhüvelygyulladás, az árpa és a mandulagyulladás kezelésében!
Food shaming – nézzük, mit eszel!
Ki ne futott volna már bele abba, hogy mások esetleg rossz szemmel nézik, hogy mit és hogyan eszik?! Nem csak akkor szégyenkezhetünk, ha mások a külsőnket ítélik meg.
Mitől lesz valóban egészséges a kenyér?
A pékségekben, vagy különböző szupermarketek pékárú kínálata előtt állva könnyen elgondolkozhatunk, hogy mi a különbség a sok fajta kenyér között, és vajon miért is vannak mostanában annyira negatív véleménnyel a fehér kenyérről. Itt egy áttekintő arról, miképp és milyet érdemes fogyasztani az egyik legnépszerűbb élelmiszerből.
Sportol a gyerek. Mit egyen?
Sportszülőként gyakran felmerül bennem a gondolat (nagyjából naponta), hogy mivel etessem az amúgy is kamaszodó, hirtelen megnőtt, változatos táplálkozást igénylő sportoló tizenéves gyerekeimet?
Tippek sóvárgás ellen
A sóvárgás megelőzése és kezelése komplex folyamat, amely a tudatosság, a szokások megváltoztatása és a figyelem elterelése révén valósítható meg. Az alábbiakban összefoglalom a legfontosabb lépéseket és technikákat, amelyeket érdemes figyelembe venni.