Bodza, az édes gyógyír
- Dátum: 2025.03.05., 17:20
- Erdős Dorka
- képek: pexels
- árpa, bodza, bogyó, féreghajtó, hurutoldó, izzasztás, köhögés, lekvár, szörp, tea, vitamin
Kevés olyan magyar ember van, aki nem ismerné a bodzát, de tudjuk azt is, hogy miért hasznos növény?
A bodza egy Magyarországon jól ismert növény, sokan foglalkoznak termesztésével. Igen magasra meg tud nőni a cserje, vagy fa, melynek két fajtáját használjak fel hazánkban, az egyik a gyalogbodza, a másik a feketebodza. Ez utóbbi közismertebb és nem csak azért, mert finom, hanem mert a népi gyógyászat is igen régóta használja. Virágzása májusban kezdődik, bogyóját még októberben is lehet szedni.

A bodza felhasználása sokrétű, hiszen például nagyon finom szörpöt főzhetünk belőle, lekvár alapanyagként is remek, sőt, még a palacsinta tésztájába keverve is finomság készíthető. Ezekre jellegzetes illatű és kinézetű fehér virágát szedik. A feketebodza bogyóját is szüretelik, amiből bodzabort, vagy különleges pálinkát is lehet készíteni. Ez utóbbi lepárlása rengeteg munkával jár, így nehezen beszerezhető és nem éppen a legolcsóbb pálinkafajta. Levele is értékes, főleg kertészkedők számára, mivel a komposztba belekeverve, a levél erős szagának köszönhetően segít elűzni a rovarokat, így kiváló biokertészeti alapanyag.
A népi gyógyászat nagyon régóta használja a növény termését és virágát is. Virága nagyobb mértékű flavonoid raktár, antivirális szerként is ismert. Találhatunk benne A-, B- és C-vitamint, gyümölcssavakat, antioxidánsokat, magnéziumot, vasat, foszfort, kalciumot és káliumot is. Gyógyhatásai közé sorolhatjuk a hatékony izzasztó képességét, köptető és hurutoldó hatását, emellett jó immunerősítő, féreghajtó, vízhajtó, köhögés- és lázcsillapító. Segít lehúzni a gyulladásokat, bőrduzzanatokat, kiűzi a náthát, javítja a keringést, fertőtleníti a sebeket és székrekedés esetén is hasznát vehetjük. Vesegyulladás és ödémás végtagok kezelésére is bevethetjük. A szájban keletkező afták és fogínygyulladás esetén forrázatának öblögetésével gyorsabb gyógyulást érhetünk el. Bőrbetegségek, mint ekcéma, pikkelysömör esetében borogatásként, szemünkön előbukkanó árpák gyógyítására lemosóként használjuk.

Legtöbb esetben teának lefőzve érdemes kortyolgatni. Szerencsére nagyon finom önmagában is, de nem veszít gyógyító erejéből, ha kicsit megízesítjük egy csöppnyi citromlével. Étkezések előtt ildomos fogyasztani, napi 3-4 csészével, viszont influenzás időszakban pár napig növelhető a napi adag akár 6-7 bögrényire is. Fontos, hogy jobb, ha kerülik a bodzatea fogyasztását azok, akik vérhígító gyógyszert, vagy vízhajtó hatású készítményt szednek. Szervezetünkbe jutása után egyes ritka estekben kisebb allergiás reakciókat tapasztalhatunk, nagyon ritka esetben anafilaxiás reakciók is jelentkezhetnek.
A bodza egy igen finom és remek gyógynövény, megannyi értékes vitamint és tápanyagot tartalmaz, sokféleképpen elkészíthető és fogyasztható, remek társ a náthás időszakokban.
A D-vitamin túladagolása
A D-vitamin nélkülözhetetlen szerepet játszik az emberi szervezet működésében. Hozzájárul a kalcium és a foszfor felszívódásához, elengedhetetlen a csontok és a fogak egészségéhez, valamint fontos szerepe van az immunrendszer szabályozásában is.
Téli fáradtság ellen: a japán árpa tea
A téli kimerültség mögött sokszor nem az alváshiány, hanem a dehidratáció, a fényhiány és a tápanyaghiány áll, mégis gyakran koffeinnel próbáljuk túlélni a napokat. Pedig létezik egy sokkal szelídebb megoldás: a japánok több százéves itala, a mugicha, amely koffein nélkül segít visszatalálni az egyensúlyhoz.
A mangostán különleges gyümölcs
A mangostán (Garcinia mangostana) a trópusi gyümölcsök egyik legkülönlegesebb képviselője, amelyet világszerte gyakran a „gyümölcsök királynőjeként” emlegetnek. Ez az elnevezés nem csupán nemes hangzású jelző, hanem utal a mangostán kifinomult ízére, ritkaságára és magas tápértékére is. Származási területe Délkelet-Ázsia, elsősorban Thaiföld, Indonézia és Malajzia, ahol a gyümölcs évszázadok óta szerves része a helyi kultúrának, gasztronómiának és hagyományos gyógyászatnak.
Az ellentmondások királya: a durián
Délkelet-Ázsia piacain barangolva egy nyugati utazó hamar szembetalálkozik egy olyan illattal, amely leginkább a romlott hagyma, a csatornaszag és az érett camembert sajt bizarr elegyére emlékeztet. Ez a durián, amelyet hívei a „gyümölcsök királyának” neveznek, ellenségei viszont legszívesebben biológiai fegyvernek minősítenének.
Egy remek zöldség, a cékla – mit érdemes tudni róla
A magyar konyha egyik fő savanyúsága az ecetes cékla, de nem csak ilyen formában ehetjük, sőt, még nagyon egészséges is.