Íncsiklandozó, finom programok a kollégiumban
- Dátum: 2023.12.31., 09:37
- hajraegeszseg.hu
- bor, gasztronómia, kollégium, Veszprém
A Kollégium Alapítvány az elmúlt félévben a „Bor-, és gasztrokultúra Programok támogatása” EKF projekt keretében ” Kollégiumi Ízfaktor 2” elnevezésű programot valósított meg a Veszprémi Középiskolai Kollégiumban.
A pályázat megvalósításának alapját a kollégiumban található, színvonalas, modern konyhatechnikával felszerelt Látványkonyha biztosította. Cél az volt, hogy a konyha őseink tudását és a modern táplálkozástudomány eredményeit ismerő, igényes gasztro-kultúrát fagyasztó, a főzésben örömét lelő fiatalok vagány törzshelye legyen. Projekt során, olyan tudatosan megtervezett, a „Z” generáció számára élvezhető pedagógiai szituációk valósultak meg (gasztro- szafari, élményfőzés, gasztronómiaiprojektek, események), melyek lehetőséget teremtettek a tanulók edukációjának és egészségtudatos magatartásának, fejlesztésére.
A programsorozat keretében lehetősége volt a Veszprémi Középiskolai Kollégium diákjainak többek közt a Veszprém-Balaton régióban előállított helyi termékeket, hagyományos ízeket megkóstolni a mini vásári forgatag keretében, találkozni és együtt főzni Jahni Lászlóval, a Kicstücsök étterem séfjével, az „Illatok a nagymama konyhájából” programsorozat keretében 10 alkalommal elkészíteni hagyományos, régi idők ételeit, megtapasztalni milyen kenyeret készíteni, üstben szilvalekvárt főzni, 300 gombócos töltelékes káposztát készíteni.
A színvonalas és íncsiklandozóan finom programok Veszprém - Balaton 2023 Európa Kulturális Főváros támogatásával tudtak megvalósulni.
Húsvéti Csodák és Tojáskereső Kalandok!
Itt a húsvét, amikor a természet újra éled, a fák rügyet bontanak, a nap egyre többet mosolyog ránk és bizony, a húsvéti nyuszi is megérkezik!
Mi is pontosan a ragadós száj- és körömfájás?
Az utóbbi időben a ragadós száj- és körömfájás lett az új COVID, annak ellenére, hogy csak az állatok egy részére veszélyes. Mindenhol erről hallani, korlátozások kerültek bevezetésre, például elmaradt a veszélyhelyzet miatt a Gerecse nevű népszerű teljesítménytúra is. Azonban milyen gazdasági károkat okoz az állattenyésztésben, hogyan terjed, milyen tünetei vannak és hogyan előzhető meg?
Fenntarthatósági témahét
A fenntarthatóság napjaink egyik legfontosabb témája, amely mind az egyének, mind a vállalatok, mind pedig a kormányok szintjén egyre nagyobb figyelmet kap. A következőkben úgy gondoltam, ez annyira kiemelt téma – nemcsak ezen a héten – hogy írok a fenntarthatóságról.
Árvacsalán, a kerti gyom ereje
Megannyi gyomot próbálunk kiirtani a kertben, udvarban, pedig többségük hasznos gyógynövény, ilyen az árvacsalán is.
A levegőminőség hatása a szervezetünkre
A levegő esszenciális az életben maradáshoz, mégis az iparral, a közlekedéssel, és sok más dologgal, aminek károsanyag kibocsájtása van szennyezzük azt. A rossz levegőminőség hosszú távon befolyásolhatja az egészségünket, így érdemes legalább a környezetünkben apró lépésekkel megóvni a levegőnket.