Torta-álomvilág a Torta és Karamell blogon
- Dátum: 2014.07.29., 21:05
Bár a szépség szubjektív, mégis ki merjük jelenteni, hogy Lengyel József készíti az ország legszebb tortáit!
Ismerik a TLC csatornán vetített Tortakirály című műsort, a világhírű Buddy Valastro főszereplésével? Nos, Lengyel József a mi magyar Buddy-nk, aki megszólalásig gyönyörű alkotásokkal kápráztatja el vásárlóit, és a blogját, facebook oldalát követőket. Talán csak annyi különbséggel, hogy míg az amerikai műsorban már inkább a monumentalitásra, az egyre extrémebb dolgok bemutatására szakosodnak, addig Lengyel úr munkáját az elegancia és a kifinomultság jellemzi. Méghozzá finom kifinomultság!
Három éve indult a Torta és Karamell blog, amellyel azóta a győri cukrász országosan is híres lett, és egyre messzebbi pontokról akadnak megrendelései. A facebook oldalának több, mint 26 ezer követője van, akik örömmel nézegetik a keze alól kikerülő csodákat nap, mint nap. Esküvői torták, alkalmi különlegességek, mindegyik teljesen egyedi készítésű díszítéssel, nemzetközileg is helyt álló formavilággal. A klasszikus darabok mellett különleges kéréseket is teljesít a 2013. évben az Év esküvői cukrásza díjat nyert fiatalember: Rolex órás torta, Angry Birds, vagy Mickey egér torta… Nem is tudjuk, hogy melyiket szeressük jobban!
Lengyel József a győri Matias Cukrászda és Kávéház mestere, és mára már az ő személye teszi leginkább népszerűvé a helyet. Ezen kívül idén nyitott a Torta és Karamell Élményműhely, szintén Győrben, ahol a résztvevők a mesterrel együtt készíthetnek tortákat, és belepillanthatnak a cukrászat csodáiba a 4 órás kurzusok alatt. A program még csapatépítő tréningként is kiváló. Aki egészségesebb finomságokra vágyik, gyümölcsös tortát is készíthet. Egy biztos: ez valóban ÉLMÉNY lesz! Főleg, hogy ezek nem „mű” sütemények: főzött alapanyagból, mesterséges adalékanyagoktól mentesen készülnek, saját készítésű gyümölcsszószokkal és öntetekkel, kívánság szerint akár nyírfacukorral. Minden álom teljesül tehát: a szép külső finom belsőt takar.
Fotó:
Szalay Mona
fotográfus
Az édesítőszerek rejtett veszélyei – Amit érdemes tudni a káros hatásokról
Az édesítőszereket sokan a cukor egészségesebb alternatívájaként használják, hiszen kalóriamentesek vagy kevesebb energiát tartalmaznak. Azonban egyre több kutatás vizsgálja, hogy valóban olyan ártalmatlanok-e, mint amilyennek gondoljuk.
Ginzeng – Az energiagyökér
A ginzeng egy adaptogén gyógynövény, amely számos jótékony hatással bír, többek között fokozza a fizikai és szellemi teljesítőképességet, csökkenti a stresszt és szorongást, valamint erősíti az immunrendszert. Mit tud ez az energianövényke?
Miért jó az Air Fryer? – Egészségesebb sütés forró levegővel
Az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az air fryer készülékek – nem véletlenül. Ezek a forrólevegős sütők lehetőséget kínálnak arra, hogy a hagyományos olajban sütéshez képest sokkal kevesebb zsírral készítsünk ropogós, ízletes ételeket. De mitől olyan különleges ez a konyhai eszköz, és miért tartják sokan egészségesebb alternatívának?
A shiitake gomba gyógyhatásai
A shiitake gomba kiemelkedő egészségvédő hatásait Japánban és Kínában több évezreddel ezelőtt felismerték, ezekben az országokban ma is a mindennapi táplálkozás része.
Ne tiltsd, tanítsd
Sokan úgy gondolják, hogy a gyerekek egészséges fejlődésének kulcsa az édességek teljes tiltása. Azonban a szakemberek egyre inkább arra figyelmeztetnek, hogy a tiltás nem feltétlenül vezet jobb eredményhez – sőt, sokszor éppen az ellenkező hatást váltja ki.