A nemi vágyat is fokozza
- Dátum: 2014.02.03., 15:28
- vérnyomás csökkentő zeller, zeller, zeller és vese, zeller felhasználása, zeller jótékony hatásai, zellerszár
A hagyományos magyar konyha főként levesek, mártások, főzelékek fűszerezésére, ízesítésére is használja, pedig sokkal több lehetőség rejlik benne. Tökéletesen helyettesíti a sült hasábkrumplit, kiváló krumplipüré helyett, de rántva, vagy grillezve is kiváló. Arról nem is beszélve, hogy a szára nyersen, turmixokba, vagy párolva is fogyasztható. Ismerkedjünk meg alaposabban a zellerrel!
A zeller azért is nagyszerű növény, mert tulajdonképpen egész évben szezonja van, mindig kapható. Főleg ilyenkor télen, érdemes kihasználni a szuper tulajdonságait, hiszen nemcsak levesek, mártások, főzelékek ízesítésére jó.
A zellernek három típusát különböztetjük meg: a gumóst, a halványítót és a metélőt. A hagyományos magyar konyhában többségében a gumós változatát használják. A vegetáriánusok, a reformkonyha hívei, vagy a paleósok már felfedezték maguknak a zeller egyéb változatait. A cukorbetegeknek is jó alternatívát kínál például a sült krumpli helyett. Bár nem lesz olyan ropogós, mint a hasábkrumpli, de az íze megtévesztésig hasonló. Zellerpürét is készíthetünk belőle, de rántva, krémlevesnek, vagy grillezve is nagyon finom.
Érdemes többször bevetni, mert például erős gyulladáscsökkentő, élénkíti a vesék, az alhas működését, a nyirokrendszert, vagy az emésztést. Több kutatás témája volt már a zeller vérnyomáscsökkentő hatása. Ehhez naponta négy zellerszárat kell elropogtatni nyersen. Rendben tartja a szívműködést is, de az idegrendszer működését is segíti. Nyugtatóan hat a stresszes időszakban, sőt állítólag hiperaktív gyerekeknek is érdemes rendszeresen fogyasztani.
A vitaminok és ásványi anyagok tekintetében elmondhatjuk, K, B-vitaminban gazdag, de a zellerszárban sok-sok C-vitamint is találunk. Értékes tulajdonsága, hogy sok szerves nátriumot találunk benne, ami azért jó, mert ez segíti a kálcium felszívódását és beépülését. Ezen kívül magnéziumban, folsavban, foszforban és vasban is gazdag. Utóbbiakért a kismamáknak is ajánlott a rendszeres fogyasztása, sőt a tejtermelést is fokozza.
A népi gyógyászat a ízületi fájdalmakra, emésztési bántalmakra, étvágytalanságkor ajánlja, akár tea formában is. A kókadt férfiasságra is zellert javasol, állítólag nagyszerű nemi vágy fokozó.Tisztító, méregtelenítő kúrák alkalmával is kipróbálhatjuk, ugyanis segít a sav-bázis egyensúly fenntartásában.
Fotó:
pixabay.com
Miért jó az Air Fryer? – Egészségesebb sütés forró levegővel
Az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az air fryer készülékek – nem véletlenül. Ezek a forrólevegős sütők lehetőséget kínálnak arra, hogy a hagyományos olajban sütéshez képest sokkal kevesebb zsírral készítsünk ropogós, ízletes ételeket. De mitől olyan különleges ez a konyhai eszköz, és miért tartják sokan egészségesebb alternatívának?
A shiitake gomba gyógyhatásai
A shiitake gomba kiemelkedő egészségvédő hatásait Japánban és Kínában több évezreddel ezelőtt felismerték, ezekben az országokban ma is a mindennapi táplálkozás része.
Ne tiltsd, tanítsd
Sokan úgy gondolják, hogy a gyerekek egészséges fejlődésének kulcsa az édességek teljes tiltása. Azonban a szakemberek egyre inkább arra figyelmeztetnek, hogy a tiltás nem feltétlenül vezet jobb eredményhez – sőt, sokszor éppen az ellenkező hatást váltja ki.
Hőálló csokoládé lenne a nyár édességforradalma?
Csak képzeljük el: 35 fok árnyékban, a kezünkben egy szelet csoki… és mégsem olvad szét két perc alatt. Ugye, milyen szép álom? Pedig, ha létezne igazán hőálló csokoládé, az nemcsak a nassolás szerelmeseinek tenne jót, hanem az édességipart is fenekestül forgatná fel.
Mi az a vízikefír és hogyan készül?
A kristálygomba, vagy más néven vízikefír, egy fermentálható anyag, mely cukros vízből pezsgő, enyhén savanykás italt varázsol. Egyre többen fedezik fel hazánkban is ezt a különleges erővel bíró nedűt, amely nemcsak emésztést segít és gyulladást csökkent, hanem életet lehel a hétköznapokba is. Az alábbi cikkben megismerhetjük a használatát, a gondozását, és azt is, hogy hogyan válik belőle egy pohár kortyolható frissítő.