Ásványi anyagok I.: a kalcium

A kalcium a szervezetben az egyik legnagyobb mennyiségben található ásványi anyag. Különösen fontos szerepet játszik a csontok és a fogak egészségében, valamint a sejtszintű folyamatokban. Az emberi  szervezetben nagy részt a csontokban található.

Hiánya

Az alacsony kalciumszint gyakran tünetmentes, de okozhat memóriazavart, viselkedésbeli változásokat és depressziót is. A kalcium szintjének súlyos csökkenése azonban egy jellegzetes tünetegyüttest, tetaniat is kiválthat. Tünetei a nyelvben, az ajakban, az ujjakban, a lábakban jelentkező zsibbadásérzés, a lábak és a kezek izomgörcse, általános izomfájdalom és arcizomgörcs, súlyos esetben a gégeizmok görcse és általános görcsök is felléphetnek.

Ezek azonban tényleg csak súlyos esetekben fordulnak elő, a hétköznapokban leggyakrabban tapasztalható tünet a vádliban érzett izomgörcs.

Kalciumforrások

A legközismertebb kalciumforrás a tej és a tejtermékek, de a búzacsíra, a karalábé, a káposzta, a brokkoli és az olajos magvak is tartalmazzák. Ezen kívül - az egyik legismertebb táplálékkiegészítőként is ismert - spirulina algában is kimutatható. Ez körülbelül annyi kalciumot tartalmaz grammonként, mint a tej.

Egy felnőtt átlagos napi kalciumbevitele 1000 mg. Terhesség ideje alatt ez akár 1200 mg-ra, a menopauza időszakában pedig 1500 mg-ra is emelkedik. A kalcium beépülését a szervezetbe a D-vitamin és a tejcukor segíti, viszont a túl sok zsiradék és koffein gátolja.

Fotó: sxc.hu