Heti teánk: Tökéletes világ
- Dátum: 2013.01.15., 18:17
- Németh Attila
Ezen a héten elkezdjük a hetente jelentkező tea-ajánlónkat. A Heti teánk sorozatot a Zöld teaház és kávézó Tökéletes világ nevű gyógytea keverékével kezdjük.
A „Tökéletes világ” gyógytea keverék. Segít a megfázásos megbetegedések enyhítésében. Nyugtató és gyulladáscsökkentő hatású, kifejezetten finom ízű gyógytea. Lehet ízesíteni mézzel, csak arra figyeljünk, hogy ne a tűzforró teába tegyük a mézet, mert akkor elveszíti kedvező hatásait. Ezt a teát legalább 10 percig áztassuk.

A tea összetétele és gyógyhatásuk:
A citromfű elsősorban nyugtató hatásáról ismert. Jól alkalmazható alvászavar és fejfájás ellen, emellett vírusölő tulajdonságokkal is rendelkezik.
Menta: erősíti az immunrendszert, rendbe hozza a gyomorműködést, tisztító és izzasztó hatása révén elősegíti a szervezet megtisztulását.
A kamilla fájdalomcsillapító, görcsoldó, gyulladáscsökkentő, antibakteriális, antiallergén és nyugtató hatású gyógynövény.
A körömvirág gyulladáscsökkentő, immunerősítő hatása révén segít a gyomor- és bélrendszeri fekélyek, májproblémák valamint menstruációs panaszok enyhítésében.
A levendula forrázata serkenti az epenedv termelődését, illetve jó még a vese és májbetegségek ellen.
Fekete áfonyalevél: gyomorhurut és hasmenés esetén kifejezetten ajánlott a főzete, de vérnyomáscsökkentő, vizelethajtó illetve köhögéscsillapító hatása is van. A koleszterin és a vércukor szint egészséges szintjének fenntartásában nagyban segít.
Az eperlevél szintén a cukorbaj ellen javasolt.
Rózsaszirmok jótékony hatásai: gyulladáscsökkentő, vértisztító, idegerősítő és nyugtató, immunrendszer erősítő
Mogyoró levél: izzasztó, vizelethajtó, bélhurut, aranyér ellen.
Fehér fagyöngy: keringésjavító és vérnyomásproblémákra javallott.
Torkos Csütörtök – a nap, amikor féláron ünnepel a gasztronómia
A Torkos Csütörtök hosszú éveken át a hazai vendéglátás egyik legjobban várt eseménye volt. A farsangi időszak lezárásához kapcsolódva, hamvazószerda utáni csütörtökön rendezték meg, és az volt a lényege, hogy az akcióhoz csatlakozó éttermek jelentős kedvezményt adtak a teljes fogyasztásra.
40 nap, ami rólad szól – Elkezdődött a nagyböjt, itt az idő változtatni
Hamvazószerdával hivatalosan is elindult a 40 napos böjt időszaka, ami nemcsak az egyházi év fontos része, hanem remek lehetőség arra is, hogy egy kicsit rendet tegyünk magunkban.
Selymes, gyors és elronthatatlan – Miért népszerűek a krémlevesek?
Van valami egyszerű és időtálló abban, amikor egy tál gőzölgő vagy éppen hűsítő krémleves kerül az asztalra. Nem hivalkodik, nem túlbonyolított, mégis finom. Az elmúlt években éttermek szezonális kínálatában, street food helyeken és az otthoni konyhákban egyaránt megjelent. Azonban miért lett ennyire népszerű, és miért érzik sokan azt, hogy ez az a fogás, amit nem lehet elrontani?
A ricinusolaj: természetes csodaszer vagy túlértékelt házi praktika?
A ricinusolaj évszázadok óta ismert és alkalmazott növényi olaj, amelyet a ricinus növény (Ricinus communis) magjából sajtolnak. Sűrű, halványsárga színű folyadék, jellegzetesen viszkózus állaggal. Bár sokan „csodaszerként” emlegetik, érdemes közelebbről megvizsgálni, mire valóban jó, és mikor kell óvatosnak lenni vele.
Szója és pajzsmirigy: valódi kockázat vagy túlzott aggodalom?
Az élelmiszeripar az 1950–60-as évektől kezdve ismerte fel a szójafehérjében rejlő gazdasági potenciált. A vegetarianizmus és a veganizmus térnyerésével párhuzamosan a szója egyre több termékben jelent meg, nemcsak önálló élelmiszerként, hanem rejtett formában is: fehérjedúsítóként, állományjavítóként, sűrítő- vagy stabilizáló adalékanyagként. A fogyasztás növekedésével azonban felmerült a kérdés: milyen hatással van a szója a pajzsmirigy működésére?