Hűsítő nyári koktélok

Hideg és ízletes smoothiek, könnyű turmixok, hűsítő limonádék, alkoholos és alkoholmentes koktélok – ezek kellenek nekünk nyáron a kánikulában!

Ahogy beköszönt a nyár és a hőmérő higanyszála egyre magasabbra kúszik, nincs is jobb, mint egy jéghideg koktél a kezünkben. Legyen szó kerti partiról, vízparti pihenésről vagy egy nyugodt délutánról az erkélyen, egy jól elkészített frissítő ital minden pillanatot feldobhat. Ráadásul nem kell profi mixológusnak lennünk, hogy élvezetes, látványos és ízletes koktélokat varázsoljunk a poharunkba.

Bizony a hirtelen jött 30 fokban jól esnek az üdítő finomságok, ezért gyűjtöttem néhány hűsítő receptet.

A legjobb akkor a nyári koktél, ha azt egy kék medence vagy vízpart mellett szürcsölgetjük, de minimum valami nyári giccsesen szép naplementében, ha azonban ez nem adott, csak helyette 3 gyerek, aki már nagyon várja velem itthon a vakációt, akkor a következő szomjoltókat készítsük el magunknak, melyet a saját kis erkélyünkön, teraszunkon, kerti (felfújhatós) medencénk mellett is élvezhetünk. Máris megvan a hangulat, mely jó kedvre derít!

Aki nem jártas koktélok világában, annak is ismerős a mojito, mely kubai eredetű. A koktél összetevői a lime, néhány friss mentalevél, szódavíz, cukorszirup vagy barna cukor, darált jég és természetesen az ital fő alkotóeleme a fehér rum. Frissít és a szomjat is oltja.

A tequila sunrise édeskés ízű, kellemes nyári koktél, viszonylag alacsony alkoholtartalommal, ám mivel itatja magát, nem veszélytelen a fogyasztása a kánikulában. A jégkockákra fehér tequilát, citromlevet, narancslevet öntünk, majd Grenadine szirupot a koktél aljára.

A gin tonic kesernyés ízű, a tonic ízvilágából kiindulva, kissé fanyar, de kiváló szomjoltó. Az ital Hollandiából származik, lime-mal felszolgálva igazi koktélkülönlegesség. Zúzott jégre gint öntünk, majd tonicot, s ezt keverjük el.

Számomra az aperol a sláger, elmondom én, hogy fogyasztom: egy harmadrész aperol vagy bitterol, egy harmadrész hideg szódavíz vagy fröccsvíz és egyharmad rész 100%-os narancslé, ebbe pedig egy - a fagyasztóból elővett - jeges narancsgerezdet dobok, ezen a recepten néhányan csodálkoznak, hogy „de hát az aperolt nem így isszák”, szerintem én továbbra is így iszom.

Ha alkoholmentes italt szeretnénk, akkor itt néhány kiváló ötlet: az úgynevezett energiakoktél, melyhez cékla, sárgarépa, uborka, citromlé és natúr joghurt szükséges. Meg kell mosni a zöldségeket, kisebb darabokra vágni, majd gyümölcscentrifugába tenni, kinyerve a levüket. Joghurttal tálaljuk, ízlés szerint díszíthető.

Ha a világhálón rákeresünk a koktélreceptekre, sokkal többet találunk, mint gondoltuk volna. Minden korosztálynak ajánlott a nyári citruslimonádé, mely igazi vitaminbomba a napos délutánokra.

Hozzávalók:

fél citrom leve
fél narancs leve
1 evőkanál méz vagy cukor
szódavíz
jég
mentalevél

Elkészítés: keverjük össze a citrusleveket és az édesítőt, majd töltsük fel szódavízzel és jéggel. Mentával díszítve kínáljuk.

Eper-bazsalikomos cocktail

Hozzávalók:

5-6 szem friss eper
4-5 bazsalikomlevél
fél lime leve
1 teáskanál cukor
szódavíz vagy tonik
jég

Elkészítés:

Az epret, a bazsalikomot, lime-levet és cukrot óvatosan összetörjük egy shakerben vagy pohárban. Töltsük meg jéggel, öntsük fel szódával vagy tonikkal, és már kész is.

Legyen szó egy könnyed családi összejövetelről vagy egy baráti koktélpartiról, ezek a nyári italok garantáltan mindenkit felfrissítenek – alkohollal vagy anélkül is.