Menü

Könyvajánló: Főzd ki Steiner Kristóf szuper receptjeit!

Könyvajánló sorozatunkban rendhagyó módon most egy szakácskönyvet ajánlunk. Steiner Kristóffal mostanság a magánélete miatt foglalkoznak többet: elvált a férjétől, aztán újra rátalált a szerelem. Mi inkább a fantasztikus vegán receptjeinek örvendezünk. Azoknak is ajánljuk a könyvet, akik esznek húst, de szívesen kipróbálnak új dolgokat. A legjobb Kristóf ötleteiben, hogy nem bonyolultak, viszont minden ízükben egészségesek és finomak!

Ez a szakácskönyv abban sem átlagos, hogy a receptek nem egy teljes főre, hanem inkább egy bővebb szingli-adagra íródtak. Ugyanis minden egyedül élőnek, vagy fiatalnak nehézsége, hogy milyen mennyiséget főzzön, ha egyszer nem egy átlagos méretű családban él. Az adagokat persze könnyen többszörözhetjük, ha családra, társaságra szeretnénk főzni. Kristóf elsődleges szempontja, hogy a receptek egyszerűen, könnyen elkészíthetőek legyenek, no és persze, hogy egészségesek legyenek.

A vegán receptek nehézsége általában a bonyolult alapanyaglista - a legtöbb háztartásban nem találhatóak meg ezek a recept-összetevők. Kristóf törekedett arra, hogy kihagyja a vegánokra jellemző, furcsa dolgokat, és minél egyszerűbb ötleteket adjon. Az alapanyagok helyettesíthetőek mással, sőt ő maga is ad erre ötleteket a könyvben. Ennek ellenére egy QR-kódot beolvasva kapunk egy bevásárlólistát, hogy aztán könnyebb dolgunk legyen a főzésnél.

No de térjünk a lényegre: milyen recepteket találunk a könyvben? Vegán ételeket, ami azt jelenti, hogy teljes mértékben hús, és állati eredettől mentes fogásokat. Aki azt hiszi, hogy a vegánok csak unalmas zöldségeket esznek különféle módon variálva, az nagyon is téved! A leírások érthetőek, közvetlenek és barátságosak, az ötletek pedig fantasztikusak.

A kedvencünk a szamósza, ami véletlenül sem azonos a szamócával, sőt köze sincs hozzá, hanem sütőben, és finom ropogós tésztába csomagolt sült zöldségek. De ötletes még a vegán tojás (aminek döbbenetes módon pontosan olyan illata van, mint a tojásnak), ízlett a gazpacho, a bajor perec, de rengeteg más finomsággal van tele ez a gyönyörűen fotózott és fiatalosan szerkesztett kötet.

A főzést néhány önmagában is ínycsiklandozó videó is segíti, amit szintén QR-kóddal olvashatunk be a telefonunkkal.

Sütik, bonbonok, italok, palacsinták és sok más finomság örvendeztet meg bennünket, ha együtt főzünk Kristóffal. Kiváló lehetőség a húsevőknek is, hiszen a húsmentes napok segítik az emésztést. Korábban minden húsevő kultúrára jellemző volt, hogy hetente minimum egyszer elhagyták a húst. Tévedés az is, ha azt gondoljuk, anélkül nem lehet jóllakni, sok étel van a könyvben, ami igencsak laktató.

Jó főzést, jó étvágyat mindenkinek!

Sokak kedvenc gyümölcse, a banán

A banánt rengetegen szeretik, édes íze, puha állaga és könnyed szállíthatósága miatt. Ezen felül az egészségünkre is számos pozitív hatással bír, sportolók is előszeretettel fogyasztják és rengeteg recept alapja is.

Teával az egészségért

Akár egy megfázásról, influenzáról vagy hétköznapi stresszről van szó, a tea mindig jó alternatív megoldás. Ha igazán hatékonyak akarunk lenni, a tea fajtáját sem hagyjuk figyelmen kívül, hiszen mind valami másra van jó hatással.

Sajtok szerte a világból

A népszerű cheddar, trappista és mozzarella sajtokon kívül még nem is igazán próbáltál ki más sajtot? Akkor itt az ideje, mert nagyon sok isteni sajtfajta van még a világon, kár lenne őket kihagyni…

Ínycsiklandozó lazacos fogások

Lazacot ritkán eszünk, pedig ez a rózsaszínű húsú, gazdag ízű hal számtalan módon elkészíthető. Jól illik hozzá a spenót, a sóska, tésztával, tejszínnel, zöld fűszerekkel is harmonizál.

Tehéntej helyett: növényi tej

A növényi tejek nagyon népszerűek, de mivel elég sokféle létezik belőlük, nem olyan egyszerű a választás. Nézzük is meg, melyik, milyen hatással van egészségünkre.