Egészséges uzsonna kreatívan
- Dátum: 2015.09.22., 09:41
Kezdődik a suli, és ezzel együtt a fejtörés is indul: mit csomagoljunk gyermekünknek tízóraira. Fontos, hogy amit eléjük teszünk, ne csak finom és egészséges, de színes, vidám és inspiráló is legyen. A friss, házi készítésű, kreatív ételek feldobják a napját, te pedig biztos lehetsz abban, hogy tápláló uzsonnát eszik szemed fénye. Mutatunk pár egyszerű, de nagyszerű trükköt, amivel biztosan mosolyt csalsz majd kisfiad, kislányod arcára.
Egy kis játékossággal még a legegyszerűbb szendvicsből is vidám harapnivalót faraghatunk. Például egy kutya alakú ciabatta garantált siker lesz, és a többi gyerek is a csodájára jár majd. Csak egy kis kézügyességre van szükség ahhoz, hogy egy szelet kenyérből vagy zsömléből kutyát, csillagot vagy épp virágot formázzunk. Utána pedig telepakolhatjuk felvágottal, zöldséggel, sajttal – minél színesebb, annál jobb.
A legtöbb kicsinél a tápláló szendvics mellé édesség is kerül a tízórais dobozba. Horváth Erika, a MOM Park Bagatellini vezetője egy nagyon egyszerűen elkészíthető, ám finom házi müzli szeletet javasol nassolnivalónak: „Egy kis olvasztott vaj és méz keverékéhez lenmagot, szezámmagot, napraforgómagot, zabpelyhet, mazsolát adunk. Néhány napig állni hagyjuk a masszát, majd tetszőleges formákban kisütjük. A tápláló finomságok pedig nem csak a gyerekek édesség iránti vágyát csökkenti majd, de pontosan tudjuk, hogy adalékanyag-mentes falatokat esznek napközben.”

Édességek esetében nem mehetünk el szó nélkül a klasszikusnak számító kakaós csiga mellett, ami egészséges vagy nem, mindannyian odavagyunk érte, ráadásul a többség a kakaóval teli közepét szereti igazán. Nekik találták ki a csigatornyot, ami tulajdonképpen a kakaós csiga legfinomabb része négyzetre emelve.
A szendvicsen, édességen túl a megfelelő gyümölcsadagról is az anyukáknak kell gondoskodni. Egy kis praktikával könnyen elérhetjük, hogy gyermekünk mindennap a lehető legtöbb vitaminhoz jusson. Egyszerűen, ha különleges formára vágott és különböző színű gyümölcsöket keverünk össze salátának, akkor biztosan nagyobb lelkesedéssel csipegeti el, mintha egy egész körtével vagy naranccsal kellene megküzdeni. Jó megoldás lehet az is, ha frissen facsart dzsúszt készítünk a kicsik kulacsába.
Forrás, fotó:
red lemon
Torkos Csütörtök – a nap, amikor féláron ünnepel a gasztronómia
A Torkos Csütörtök hosszú éveken át a hazai vendéglátás egyik legjobban várt eseménye volt. A farsangi időszak lezárásához kapcsolódva, hamvazószerda utáni csütörtökön rendezték meg, és az volt a lényege, hogy az akcióhoz csatlakozó éttermek jelentős kedvezményt adtak a teljes fogyasztásra.
40 nap, ami rólad szól – Elkezdődött a nagyböjt, itt az idő változtatni
Hamvazószerdával hivatalosan is elindult a 40 napos böjt időszaka, ami nemcsak az egyházi év fontos része, hanem remek lehetőség arra is, hogy egy kicsit rendet tegyünk magunkban.
Selymes, gyors és elronthatatlan – Miért népszerűek a krémlevesek?
Van valami egyszerű és időtálló abban, amikor egy tál gőzölgő vagy éppen hűsítő krémleves kerül az asztalra. Nem hivalkodik, nem túlbonyolított, mégis finom. Az elmúlt években éttermek szezonális kínálatában, street food helyeken és az otthoni konyhákban egyaránt megjelent. Azonban miért lett ennyire népszerű, és miért érzik sokan azt, hogy ez az a fogás, amit nem lehet elrontani?
A ricinusolaj: természetes csodaszer vagy túlértékelt házi praktika?
A ricinusolaj évszázadok óta ismert és alkalmazott növényi olaj, amelyet a ricinus növény (Ricinus communis) magjából sajtolnak. Sűrű, halványsárga színű folyadék, jellegzetesen viszkózus állaggal. Bár sokan „csodaszerként” emlegetik, érdemes közelebbről megvizsgálni, mire valóban jó, és mikor kell óvatosnak lenni vele.
Szója és pajzsmirigy: valódi kockázat vagy túlzott aggodalom?
Az élelmiszeripar az 1950–60-as évektől kezdve ismerte fel a szójafehérjében rejlő gazdasági potenciált. A vegetarianizmus és a veganizmus térnyerésével párhuzamosan a szója egyre több termékben jelent meg, nemcsak önálló élelmiszerként, hanem rejtett formában is: fehérjedúsítóként, állományjavítóként, sűrítő- vagy stabilizáló adalékanyagként. A fogyasztás növekedésével azonban felmerült a kérdés: milyen hatással van a szója a pajzsmirigy működésére?