Kerámiakés, a higiénikus és hasznos konyhai eszköz
- Dátum: 2014.08.28., 20:41
- baktérium, bevonat, bicska, cirkónium-oxid, él, élelmiszer, élelmiszer-feldolgozás, élezés, fémkés, hámozó, háziasszony, higiénia, kerámiakés, kés, konyha, olló, rozsdásodás, séf, szeletelés
Szeletelés életlen késsel a konyhában, amikor egyébként is egy robot a főzés… Ráadásul nem lehet normálisan elmosogatni, rozsdásodik és még a nagypapa előző évszázadi bicskája is jobban vág nála? Ezekre megoldás lehet a kerámiakés, még ha nem is olcsó.
A kerámiakések egy fejlett technikával készülnek ugyanis, és az előállítási macerát, a minőségi alapanyagot bizony meg kell fizetni. Ezek az eszközök nagyon kemény kerámiából, cirkónium-oxidból készülnek. A por állagú alapanyagát tömöríteni kell, kiégetni, majd gyémántporos koronggal élezni. Megéri a fáradozás: a kerámiakések kivételesen élesek más késekhez képest, és ezen tulajdonságukat sokkal tovább megőrzik - meglepődhet, amikor először kipróbálja. Figyelem: ujjakra vigyázni, vagy ragtapaszokat elő! Fokozott vágás-veszély! Egy jó minőségű kerámiakés tízszer tovább marad borotvaéles, mint hagyományos társai – de igaz, hogy az élezéséhez viszont speciális eszköz szükséges.
A kerámiakésekkel húsokat, zöldségeket, gyümölcsöket, fűszereket érdemes szeleteli. A csontok, és egyéb kemény élelmiszerek feldolgozására nem alkalmas, mivel törékeny. Emiatt vigyázni kell rá használat közben: ha leesik, vagy túl kemény fába vágjuk a fejszénket (azaz a késünket), akkor könnyen eltörhet. Viszont nagyon higiénikus, ugyanis nem rozsdásodik, nem színezi el az ételt, valamint annak nem lesz fémes íze a szeletelés után. A kések sima, polírozott felszíne ellenáll a baktériumoknak, és nagyon könnyű a tisztításuk.
Ezen utóbbi tulajdonságok miatt sok fémkés oldalát is kerámia-bevonattal látják el. Ez előnyös, de ettől a kés még nem ér fel az igazi kerámiakés tulajdonságaival! Ne hagyja magát átverni! A kés élén láthatja, hogy az valóban kerámiából készült-e, vagy csak a fémkés kapott kerámia bevonatot.
Érdemes kipróbálni a kerámiakés használatát, ami manapság már a háziasszonyok kedvencévé vált. Főleg, hogy már nemcsak különböző kések, hanem egyéb szeletelők, hámozók, ollók is kaphatóak kerámiából. De nemcsak otthoni használatra lehetnek alkalmasak. A fekete pengéjű kerámiakéseket ipari használatra tervezték, a séfek egyik kedvenc eszköze – tekintve, hogy extra eljárással készül a szimpla kerámiakésekhez képest, emiatt pedig sokkal keményebb. Így a gyors és nagyüzemi használatra is alkalmasak.
Fotó:
pixabay.com
Nyári táborok: megoldás a szülőknek, élmény a gyerekeknek
A nyári szünet közeledtével sok szülő szembesül az évről évre visszatérő kérdéssel: hogyan oldják meg gyermekeik felügyeletét, miközben ők dolgoznak? A nyári táborok nemcsak praktikus segítséget jelentenek, hanem felejthetetlen élményeket is kínálnak a gyerekeknek.
Különleges fóbiák
A fóbia a görög félelem szóból származik, a pszichiátriában arra a jelenségre utal, amikor valaki félelmet érez bizonyos dolgok iránt. Egyes fóbiák szélesebb körben ismertek, míg másokról talán még sosem hallottunk.
Mit ad a nézőknek a filmzene?
A filmek világa épp annyira szól a hangokról, mint a látványelemekről. A gondosan megkomponált dallamok képesek elmélyíteni a látványt, felerősíteni az érzelmeket, és egyedülálló módon bevonni a nézőt a történetbe. Gondoljunk csak Hans Zimmerre, a Dögkeselyű ikonikus dallamára, vagy éppen a nemrégiben megjelent A brutalista számaira. Vajon hogyan képes a hang és a vizuális tartalom együttese ennyire megragadó élményt nyújtani, és milyen utat járt be a filmzene, mire eljutott a mai státuszáig?
A nyári szünet lehetőségei: pihenés vagy tanulás?
Június közepén elcsendesülnek az iskolák folyosói, elbúcsúznak a diákok, és kezdetét veszi a vakáció. Sokan ilyenkor csak a pihenésre és a kikapcsolódásra gondolnak, mások azonban abban látják a lehetőséget, hogy hasznosan, akár tanulással is eltöltsék ezt a közel két és fél hónapot.
Amit a slow living-ről tudni érdemes
Érezted már, hogy annyira akarsz teljesíteni az életed minden területén, hogy nem bírod tovább? Akkor slow living életforma segíthet, hogy jobban érezd magad!