Őszi vetés a konyhakertben

Akik rendezgetik a konyhakertet, biztosan tudják, hogy nem csak nyáron, hanem ősszel is hasznos társunk lehet. Itt van néhány információ, hogy hogyan kezeljük az őszt ilyen szempontból.

A konyhakertnek nem kell hatalmasnak lennie ahhoz, hogy sokat termeljünk benne, már a magaságyásokban is nagyon sokféle zöldséget, fűszert nevelgethetünk. Amikor kertigondozásról beszélünk, általában először a tavasz és a nyár ugrik be, hiszen akkor „arathatjuk le munkánk gyümölcsét” legtöbbször. Pedig az ősz is nagyon fontos, hiszen még ilyenkor is vethetünk, dolgozgathatunk a földben, így még idén számolhatunk egy kis plusz terméssel.

Van jó pár okunk arra, hogy szeptemberben még feltúrjuk a földet és magokat szórjunk bele. Egyrészt sokkal kellemesebb a napközbeni hőmérséklet, mint nyáron, azaz a talaj sem melegszik fel annyira és a napsütés sem égeti ki az összes kis növényünket. Ez a napközbeni hő elég ahhoz, hogy a csírázás elinduljon és éjszaka pedig pihenjen a növény. Ebben az időszakban sokkal kevesebb kártevővel is számolhatunk, gondolhatunk itt a levéltetvekre, bolhákra. Kevesebb szétrágcsált levél, több termés.

Az őszi hónapokkal több eső érkezik, ami nagyon fontos a megfelelő növekedés és egészséges termés eléréséhez. Sokkal több víz éri a talajt, egyenletesebben eloszlik a nedvesség. Ne felejtsük azt sem, hogy amíg hazsnos növevényeket termesztünk, nem fognak a gyomok a nyakunkon is nőni. Vannak bizonyos zöldségek, amik kimondottan gyors növekedésűek, ezeknek egyáltalán nem árt, ha ilyentájt szórjuk a földbe, mivel 3-5 hét alatt bő termést hoznak.

Szerencsére van mit vetni, ide sorolhatunk például néhány salátafélét. A fejessaláta egy enyhébb ősz alkalmával nagyjából 6-8 hét alatt magba válik. A madársaláta picit lassabban fejlődik, de októberre már azt szedhetjük. Viszont ezt a fajtát remekül át is tudjuk teleltetni, ami azt jelenti, hogy kora tavasszal már előbújik. A rukkola azért remek választás, mert jól tűri a hűvösebb időt és hamar megnő, csak 3-4 hét kell neki.

Szeptember elején még próbálkozhatunk a hónapos retekkel, hiszen körülbelül egy hónap után már szedhető. A spenótot se hagyjuk ki a sorból, mert az pedig folyamatosan szedhető 4-5 hét elteltével. De nem csak ősszel szedhető növényekre érdemes gondolni, hanem a tavaszra is, azaz az áttelelőekre. Ide tartozik a sóska, a téli fokhagyma, az áttelelő hagymák, és a zöldborsó. Ezeket mind szedhetjük már tavasszal, amikor melegebb már az idő. Amennyiben van lehetőség kisebb fólia sátrat emelni az ágyások fölé, érdemes megpróbálni, biztonságosabb a terméshozam szempontjából.

Az őszi vetéssel nem csak a földnek teszünk jót, hanem magunknak is, hiszen még jócskán szedhetjük a friss salátákat vagy retket. Ne féljünk áttelelő zöldségeket sem ültetni, tavasszal örömmel fogjuk szedni a friss hagymát, vagy zöldborsót.