Menü

A legjobb reggelik a stabil vércukorszinthez

Az egészséges étrend egyik legmeghatározóbb része a reggeli, mely nemcsak a nap egyik legfontosabb étkezése, hanem a stabil vércukorszint fenntartásának kulcsa is, különösen azoknak, akik cukorbetegséggel vagy vércukorproblémákkal küzdenek.

Vércukorszint-stabilizáló reggelikről írunk ma, melyben tanácsokat adunk ahhoz, hogy hogyan kell megválogatni a hozzávalókat úgy, hogy a nap első étkezésétől kezdve az egész napot stabil vércukorszinttel élhessük meg.

Miért fontos a stabil vércukorszint?

Mert vércukorszintünk túlzott ingadozása egészségügyileg nem tesz jót, arról nem is beszélve, még a fogyásunkat is teljesen megakadályozhatja.

A reggeli első étkezés pedig azért különösen fontos vércukorszintünk szempontjából, mert reggel, felkelés után még stabil a vércukorszintünk, hiszen a jótékony alvás hatására ez normalizálódott, ráadásul ekkor termel a szervezetünk olyan hormonokat, melyek szintén felelősek a stabil vércukorszint kialakulásáért, később viszont nem megfelelő étkezéseinkkel ez a vércukorszint erős ingadozásba csaphat.

A reggeli a vércukorszint szempontjából valóban a nap egyik legfontosabb étkezése. Kihagyása a vizsgálatok szerint fokozhatja a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűségét, emelheti a vércukorszintet.

Az alábbiakban olyan reggeliötleteket soroltunk fel, amelyek ideálisak a cukorbetegek számára is:

a tofu kiváló fehérjeforrás, mely telít és segít fenntartani sokáig ezt a teltségérzetet, továbbá lassítja a szénhidrátok felszívódását. Mivel alacsony a zsírtartalma, így kalóriaszegény diétában is jó döntés. Tegyük például a reggeli rántottába.

a kávét ne reggeli helyett fogyasszuk! A kávéval nemcsak az a probléma, hogy sokan reggeli helyett fogyasztják, hanem az is, hogy még akkor is megemelheti a vércukorszintet a koffeinre érzékenyebb személyeknél, ha egyébként nem cukorral fogyasztják az italt, de pláne akkor, ha cukros a reggeli első csésze feketénk.
Az omlett és a tojásrántotta népszerű, fehérjében gazdag reggeli, ami alig emeli meg a vércukorszintet. Kikent muffinsütőben is megsüthető.

Teljes kiőrlésű kenyeret is ehetünk bátran némi felvágottal, zöldséggel, avokádókrémmel, sajttal. A szendvicset egy kevés rászórt maggal is megbolondíthatjuk. Én magam „zabos” vagyok. A zabkása még mindig is az egyik kedvencem volt és marad is, számomra az egyik legkézenfekvőbb egészségtudatos reggeliopció, nem árt azonban tudni, hogy vannak, akiknél vércukorszint-emelkedést okozhat, különösen ha valaki lekvárral, gyümölcsökkel készíti. Olajos magokkal, mogyoróvajjal, fahéjjal előnyösebb lehet.

Az almás-fahéjas zabpalacsinta is kerüljön a menülistára. Darált zabpehellyel vagy zabliszttel készítve tökéletes alternatíva a hagyományos helyett.

A joghurt gyors megoldás a rohanósabb reggelekre, vegyük a natúr, cukormentes változatokat és ízesítsük kedvünkre. Inzulinrezisztenciásoknak nem mindig ajánlják reggelire, itt is fontosak az egyénre szabott szempontok.

Ne feledjük: a reggeli a nap legfontosabb étkezése, ne hagyjuk ki, ne menjünk el üres gyomorral otthonról.

A kígyóuborka meglepő hatásai

A kígyóuborka amellett, hogy sokoldalúan felhasználható a konyhában, a szervezetre is számos jótékony hatással bír, ami messze túlmutat a szem alatti karikák eltüntetésében.

A feldolgozott élelmiszerek káros hatásai

Az egészséges életmóddal foglalkozó szakemberek szerint a cukor, a finomított szénhidrátok után a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása miatt van komoly ok az aggodalomra. Egyre több dietetikus, életmódtanácsadó javasolja a feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának visszaszorítását. Vajon tisztában vagyunk azzal, melyek ezek az ételek, italok?

Mézbogyó - ültesd, csodáld, termeszd, használd fel

Szeretjük a környezetünkben a bokrokat, amik szép zöldek, de ha még termést is hoznak, ami még ehető is, egészséges is és finom is, akkor az csak egy aduász lehet. Ismerd meg a mézbogyót!

Gyógynövények emésztési problémákra

Immunsejtjeink 80%-a a belekben található, a bélrendszer tehát egy nagyon érzékeny, intelligens szervünk, ami egész testünk működéséért felelős.Az emésztési problémák is fontos jelzések, melyek mutatják, hogy valami nincs rendben a szervezetünkben. Ezek a gondok több-kevesebb rendszerességgel mindenkinél felbukkannak enyhébb vagy súlyosabb formában.

Gomba vásárlásnál erről mindenképp tudnod kell!

A fehérkalapú csiperkegomba igencsak keresett árucikk, de kevesen tudják úgy elkészíteni, hogy a lehető legtöbb tápanyag benne maradjon, miután a tányérra kerül. Akkor most nézzük, hogy miként kell úgy gombás finomságot készíteni, hogy annak ne csak az íze, hanem a tápértéke is kiváló maradjon.