Menü

Konyhakert készítés, mint egészséges hobbi

A konyhakert egy olyan kis kert vagy kertrész, amiben magunk nevelünk különböző zöldségeket, gyümölcsöket vagy éppen fűszer- és gyógynövényeket. Nem kell, hogy kertes házban éljünk, belekezdhetünk akár egy kis erkélyen, vagy egy nagyobb balkonládával is. A természetes és friss termések mellett más előnye is van a konyhakertnek. Az egyik legjobb élmény azt látni, hogy a gondozás és táplálás meghozza az eredményét, a munkák beérett.

Azonban mielőtt teljesen belemerülnénk a gondolatba, ezt a kertet meg kell tervezni, hiszen nem lehet csak úgy bármikor bármit vetni. Nézzük meg, milyen növényeket érdemes a konyhakertünk részévé tenni. Az egyszerűség kedvéért vegyünk egy olyan kertet, amit akár egy erkélyen is meg lehet valósítani, hiszen sokan élünk városban.

A gyümölcsfák gyakran részei ezeknek a kerteknek, azonban ezt most a fentebb említett okokból kihagyjuk. A szőlő jó ötlet lehet, mivel felfuttathatjuk valamilyen rácsra, keretre, így kevés helyet foglal, azonban fontos a pontos tervezés.

Kihagyhatatlan eleme a konyhakertnek a retek, zöldborsó, cukkini, zöldbab, cékla, csemegekukorica, tojásgyümölcs, illetve a paprika és a paradicsom. Na nem kell megijedni, nem kötelező egyszerre mindent ültetni, bár a legtöbbször akármennyire is leszűkítjük a választékot, túl kicsinek bizonyul majd a terület. Ha egy kis különlegességre vágyunk, ott van például az ananászcseresznye, vagy a kevésbé különleges, de ilyen kertekben annál ritkábban előforduló bimbós kel vagy leveles kel. Fűszernövények közül gyakori választás a bazsalikom, menta, gyógynövények közül pedig a kamilla, illetve a körömvirág, mivel ezeket viszonylag egyszerű termeszteni. Ha még soha nem csináltunk hasonlót, érdemes a könnyen kezelhető növényekkel kezdeni, mint például a paradicsom, a bab vagy a paprika, kiegészítve a már említett fűszer- és gyógynövényekkel.

Egy érdekes tipp: ha ügyesen párosítod a növényeket, könnyebben kerülheted el a kártevőket. Bizony, nem csak a nagyobb kerteket fenyegeti ez a veszély. Ha például a burgonyabogarakat szeretnéd távol tartani, ültess tormát. Ha a paradicsomokat szeretnéd megóvni a levéltetvektől, jó választás lehet a sarkantyúvirág, mivel ez nem csak a tetveket, hanem a hangyákat és a csigákat is távol tartja a zöldségektől

A legtöbb zöldséget már februárban el lehet vetni, de mindenképpen tájékozódjunk az adott növény igényeiről, mielőtt belekezdünk. A vetőmagok csomagolásán feltüntetik általában a szükséges információkat, de nyugodtan nézzünk utána különböző szakkönyvekben vagy az interneten. A paradicsomot például vetőmagról márciustól ültethetjük, ha viszont rögtön palántát veszünk, azokat májustól tudjuk megvásárolni, azonban itt figyeljünk a késői fagyokra, nehogy túl korán érjen véget kertészeti pályafutásunk. Alapvetően nem bonyolult kezelni, napfényes helyet kedvel és a rendszeres öntözést.

A paprika egy fokkal kényesebb. Szintén márciustól vethetjük el a magokat, azonban nem árt a vetés előtt vízbe áztatni pár órára. Csírázás után, amihez egyébként nagyon sok fény és elég meleg kell, május közepe-vége felé lehet kiültetni, persze szintén csak a késői fagyok után. A paprika is rendszeres öntözést kíván, azonban figyelni kell, nehogy túlöntözzük, mivel arra is érzékeny.

Fontos előre tudnunk, hogy ez egy rendszeres munkát és tanulást igénylő hobbi, amihez jó adag türelem is kell, viszont annál inkább élvezzük a végén munkánk gyümölcsét vagy éppen zöldségét.

Hűsítő nyári gyógynövények

A gyógynövények sokasága elérhető akár egy szépen kialakított, parkosított kertben is, vagy a konyhakertben, többet használhatunk a nyári melegben is.

Komposztálás – a természet körforgása otthon

A komposztálás nem csupán egy zöld hóbort – valójában az egyik legegyszerűbb és leghasznosabb módja annak, hogy csökkentsük a háztartási hulladék mennyiségét, miközben értékes tápanyagot adunk vissza a természetnek.

Medencetisztítás és karbantartás: Így őrizd meg a víz tisztaságát egész szezonban

A kerti medence nyáron a pihenés egyik legjobb formája, de ahhoz, hogy mindig tiszta, higiénikus és élvezhető legyen, rendszeres karbantartásra van szükség. Az alábbiakban bemutatjuk a legfontosabb lépéseket, eszközöket és tanácsokat a medencetisztítás hatékony elvégzéséhez.

Zero waste: törekvés egy tisztább jövő felé

A modern világ elképesztő ütemű fejlődése és a fogyasztási szokásai hatalmas mennyiségű hulladékot termelnek. Szinte mindent eláraszt a szemét: a rengeteg visszamaradt PET-palack, a fesztiválok után maradó szeméthegyek éppen csak a felszínét mutatják egy mélyen gyökerező problémának. Túlzó vásárlási szokások, élelmiszer felhalmozás, a termelés határainak figyelmen kívül hagyása – ezek mind olyan jelenségek, amiket tudatossággal el lehetne kerülni.

A hulladék kérdése – kihívás és lehetőség egyszerre

A hulladékkezelés napjaink egyik legégetőbb környezeti problémája, amely nemcsak a városainkat és vidékeinket érinti, hanem globális kihívást is jelent.