Menü

Mikrós sütik

Kedves idősebb ismerősöm – Laci bácsi – érdeklődött, hogy tudok-e ajánlani olyan édességeket, amihez nem kell sütő, hanem elég a mikró is. Miközben keresgéltem a jobbnál jobb pár perces mikróban is elkészíthető finomságokat, arra gondoltam, ez megfelelne a mai témának is, hátha többen vannak, akik sütő híján mikróban tudnak csak süteményeket megsütni. Nézzük.

Laci bácsi biztosan sikerrel megsüti a következő pár mikrós sütit, legalábbis remélem, mert azt hiszem ezeket vagy ehhez hasonló recepteket keresett.

Mikrós, bögrés, fahéjas csiga:

A tésztához 6 evőkanál (a továbbiakban: ”ek”) finomliszt, 5 ek tej, 1 tk sütőpor kell, tölteléknek pedig 2 ek barna cukor, 2 ek fahéj,1 ek napraforgó olaj. A mázhoz pedig 3 ek porcukor 1 ek vajjal és 1 ek tejjel elkeverve.

A lisztet a tejet és a sütőport gyúrjuk össze, és addig dolgozzunk rajta, míg egy homogén szinte hófehér tésztagolyót nem kapunk. Egy kis liszttel nyújtsuk ki a tésztát egy csík alakra, erre szórjuk rá a cukrot és a fahéjat, majd a tésztacsíkot tekerjük fel a csigába. Állítsuk bele egy kb, 2,5-3 dl-es bögrébe, majd locsoljunk rá egy kis olajat és tegyük a mikróba közepes fokozaton kb. 2 percre. A mázat a végén csorgassuk rá.

Bögrében lehet 5 perc alatt sütit sütni a mikró segítségével, diétánknak és étkezési céljainknak megfelelően akár proteines sütit, akár gyümölcsös, túrós vagy csokis finomságot, legyen az csiga, brownie, kuglóf, piskóta vagy felfújt.

Proteines sütit vagy diétás édességet a hozzávalók kicserélésével készíthetünk, oly módon, hogy liszt helyett fehérjeport, cukros verzió helyett cukrozatlan kakaóport, cukor helyett pedig természetes édesítőszert használunk.

A mikróban elkészíthető ételek esetében is vannak előnyök és hátrányok.

Az első és legfontosabb előnye a mikrós sütésnek, hogy rendkívül gyors és egyszerű, gazdaságos, energiatakarékos, környezettudatos és egészséges. Hátrányai, hogy nagyon jól kell beállítani a sütési időt, különben az étel hamar megég, kiszárad. Nem mindegy, milyen tálat használunk és milyen hőmérsékleten. Érdemes tenni néhány próbát, hogy kitapasztaljuk a nekünk megfelelőt.

Amikor az ember gyors édességre vágyik, vagy mert nincs sütője, vagy mert nem szokott sütni, vagy mert szokott, de olykor nincs kedve órákat pepecselni az előkészületekkel, akkor jusson eszünkbe utánanézni a neten a mikrós sütiknek, szinte minden napra jut egy újabb finomság. Agglegényeknek is.

A nátrium-glutamát egészségre gyakorolt hatásai

A nátrium-glutamát, röviden MSG vagy E621 a világon legnagyobb mennyiségben használt ízfokozó adalékanyag, melyet az élelmiszeripar előszeretettel tesz bele a lehető legváltozatosabb ételekbe, a levesektől kezdve a sajton és a paradicsomszószon keresztül a húsfélékig. Kicsi az esélye annak, hogy egyáltalán nem fogyasztottunk MSG-t az elmúlt huszonnégy órában.

A sztívia ritkán hallott mellékhatásai

Levélkivonata háromszázszor édesebb, mint a répacukor, ellenben kalóriamentes, ezért gyakran ajánlják azok számára, akik szeretnék elhagyni a cukrot étrendjükből. Gyakran olvashatjuk viszont, hogy a steviának egészségünkre káros mellékhatásai is lehetnek, ezért nem mindenkinek ajánlott a fogyasztása.

Milyen a mikrobiom diéta?

„A fogyás a belekben kezdődik” – tartja a mikrobiom diéta, de pontosan mit is jelent ez az étrend, életmód, szemlélet?

Nyugtató gyógynövények stressz, szorongás ellen

Átérzem a stresszes napokat. Sokszor hiába a jótanács, „ne idegeskedj”, „ne vedd fel” „ne vedd magadra” „engedd el” „ne izgulj ezen” – bizony, aki stresszes helyzetben van, annak nem olyan egyszerű ezt csettintésre másként érezni.

Tudnivalók a dán diétáról

A dán diéta alatt meglepően hamar kopnak lefelé a kilók, a zsír- és szénhidrátbevitel jelentős csökkentése miatt. Bár rövid idő alatt szemrevaló eredményt garantál, meg is kell hozni érte az áldozatot. Van pár szigorú szabály, amit be kell tartanod, egyébként nem sikerül.