Menü

Nyáron is reggelizz!

A nyári időszakban könnyen felborulhat a felnőttek és a gyerekek egyébként megszokott életritmusa, emiatt pedig elmaradhat a nap legfontosabb étkezése, a reggeli. Pedig kár kihagyni az életünkből, hiszen egészséges, és az egész napunkra hatással van az elfogyasztása.

Nyáron a szabadságolások, nyaralások, a gyermeki szünidők, vagy az unokákra való felvigyázás idején sokan módosítanak az egyébként megszokott napirendben, amiben jó esetben szerepel a reggeli, nyáron viszont kimaradhat. A gyerekek, vagy a szabadságukat töltő, esetleg a csemeték miatt elfoglaltabb felnőttek rutinjából törlődik ez a fontos étkezés, vagy gyakorta összemosódik az ebéddel. Nos, ez kevésbé jó stratégia! De mik az indokok, amiért a nap ennyire hangsúlyos étkezése a reggeli?

Az egész napunkra kihatással lehet, hogy reggelizünk-e, vagy sem, valamint hogy milyen ételeket és italokat fogyasztunk az első étkezésünk során. Amennyiben megfelelő reggelit fogyasztunk, úgy sokkal energikusabbak lehetünk, az emésztésünk beindul, ügyesebben legyőzhetjük vele a korai fáradtságot. A jó hír, hogy ez az az étkezés, amikor megengedett nagyobb adagokat, vagy netalántán hízlalóbb ételeket is a tányérunkra pakolni. Ebben a szakaszban ugyanis még jobb és gyorsabb az anyagcsere, ami ahhoz hasonlít, ahogy az éjszakai alvás után felkel a nap, majd beragyogja a Földet. Dél után viszont ugyanígy egyre lejjebb és lejjebb vándorol, pontosan ahogy az anyagcserénk is egyre lassul a nap végéhez közeledve. A késői kelés, és a kevés alvás már csak emiatt sem kifizetődő - akkor ugyanis kevesebbet ehetünk.

Talán mondani sem kell, hogy a kiegyensúlyozott reggelivel tehetjük a legtöbbet a testünkért. Amennyiben sok rostot, változatos és egészséges ételeket fogyasztunk, akkor egész napra energetizáljuk testünket. Az sem mindegy nyilván, hogy mit iszunk: az éhgyomorra kávé például nem a legjobb ötlet! Fogyasszunk mellé legalább rostos teasüteményeket. A cukros kávék, forró csokik, kakaók és üdítők szintén nem bizonyulnak jó kezdésnek a naphoz, hiszen már kora reggel megemelik a vércukorszintet, ami aztán emiatt egész nap ingadozhat. Ugyanez igaz az egészségtelen pékárukra is.

Fontos viszont, hogy az említett rostokat ne hagyjuk ki a reggeli étkezésből. Amennyiben joghurtos reggelit részesítünk előnyben, azt készítsük el inkább magunk natúr joghurtból és gyümölcsökből (nyáron bőven van választék), és egészsítsük ki pl. zabpehellyel. Ez még a sima gyümölcsreggelinél is előnyösebb választás. Ha tojást szeretnénk reggelizni, akkor együnk hozzá friss zöldségeket, valamint teljes kiőrlésű gabonából készült kenyeret, vagy pirítóst. A rostok ugyanis segítik a bélrendszer egész napi működését, és jó anyagcserét biztosítanak számunkra.

Jó reggelit!

Holisztikus szemlélet a pajzsmirigybetegség kezelésében

A holisztikus szemlélet lényege, hogy ne csak a tüneteket gyógyítsuk, ne azokat akarjuk megszüntetni gyógyszeres kezeléssel, hanem az igazi okot tárjuk fel.

Sütés nélküli, krémes finomság fél órán belül

Előfordul, hogy édességre vágyunk, de nincs kedvünk bajlódni a sütéssel, vagy biztosra akarunk menni egy sütés nélküli egyszerű és finom desszerttel. Ilyenkor jönnek jól a különféle hűtős édességek, a sütés nélküli túrótorták, sajttorták, joghurtos és krémes finomságok.

Esküvői szokások és hiedelmek

Talán még nincs itt szezonálisan az esküvők ideje, de a tavasz, nyár beköszöntével elérkeznek ezek a jeles napok is. Aki ismeri az esküvővel kapcsolatos népi hiedelmeket, az tudja, hogy az esküvőket számos babona övezi.

A vaníliáról

Maga a növény Mexikóból származik. Az aztékok kezdték el használni, de világhírnévre akkor tett szert, amikor 1520-ban az azték császár egy vaníliával ízesített kakaós-mézes italt kínált Cortesnek. A spanyol felfedezőknek annyira megtetszett az illat, hogy elkezdték importálni a vaníliát, ami innentől el is indult világhódító útjára.

Mindent a rukkoláról

Miért is szeretjük a salátákat? Mert sok ételhez tökéletesen passzol, egészséges és kalóriaszegény! Van lila, zöld, kerek, hosszúkás, erősebb és semlegesebb ízű. A rukkola abszolút egy tökéletes választás önmagában is de más salátákkal együtt is kiváló!