Egészséges ételek, amelyekből sokat ehetsz karácsonykor is
- Dátum: 2024.12.22., 08:50
- Udvari Fanni
- képek: pexels
- diéta, egészsèg, főzés, gasztronómia, gesztenye, hamburger, kalória, káposzta, karácsony, kelbimbó, recept
Ha a karácsonyi lakomára gondolsz, akkor valószínűleg nem az „egészséges” szó jut először az eszedbe, hanem inkább a töltött káposzta, a majonézes tésztasaláta, krumpli és a rengeteg sütemény. De van néhány olyan ünnepi fogás, ami nem csak mennyei, de egészséges is. Ráadásul, ha ezek a finomságok szerepelnek a karácsonyi menüsorban, akkor az ünnepek alatt felkúszó plusz kilóktól is kevésbé kell leadnod.
Kelbimbó
A kelbimbót szerintünk vagy imádni vagy utálni lehet. Egy viszont biztos: magas rosttartalmának köszönhetően segíthet elkerülni a puffadást. Készítetted már csőben sütve? Imádjuk önmagában és köretként is!
Halételek
A halakban rengeteg omega-3 zsírsav található, ami segít szervezetünknek a D-vitamin termelésben, amire nagy szükségünk van. Így mindegy, hogy ponty, lazac vagy pisztráng kerül az asztalra, a testednek mindenképp jót teszel vele.
Gesztenye
A sült gesztenye nem csak a karácsonyi vásárban falatozva esik jól a téli hidegben, de az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Ráadásul olyan zsírsavakat tartalmaz, amik a szívnek és a bőrnek is nagyon jót tesznek. Sütve vagy akár főzve, salátába keverve is finom.
Tyúkhúsleves
Egy forró tyúkhúsleves nem csak a léleknek esik jól, hanem a testnek is. A benne található zöldségek ugyanis sok-sok ásványi anyagot tartalmaznak, ráadásul a gőze az orrban és a torokban letapadt nyákot is feloldja. Nem fogod megbánni, ha ez lesz az első fogás az ünnepi asztalon!
Karácsonyi burger torony recept
Elkészítési idő: 13 perc.Főzési idő: 12 perc. Összes idő: 25 perc
Hozzávalók
A burgerekhez: • 450g darált pulykahús • 400g zsírszegény kolbászhús • 1 marék aprított zsálya • 1 marék aprított petrezselyem • só • bors
Extrák: • Zsírszegény fehérjés sajt • 4 burger buci • 4 ek. áfonya öntet • salátalevél
Elkészítés módja
A burgerek elkészítéséhez keverd össze a darált pulykahúst, az aprított fűszereket és egy-egy nagyobb csipet sót és borsot! Kézzel formázz 4 nagy húspogácsát!
A kolbászhúst oszd el négy felé, és készítsd belőle négy húspogácsát!
Egy serpenyőbe melegíts fel az olajat, tedd bele a pulyka és kolbász húspogácsákat, és süsd mindegyik oldalát 4-5 percig, vagy amíg kívül aranybarnák nem lesznek!
Helyezd rájuk a sajtszeleteket, amíg a serpenyőben vannak! Engedd, hogy a sajt 1-2 perc alatt rájuk olvadjon!
Vedd ki a húspogácsákat, és helyezd a bucikat a serpenyőbe! Pirítsd őket 20 másodpercig!
Tedd a húspogácsákat a bucikba, helyezd rá a salátalevelet, majd öntsd le egy kis áfonya öntettel! Nem marad más, csak a tálalás!
Melengető kortyok, élesebb fókusz: a kakaó valódi értékei
A kakaó nemcsak egy közkedvelt ital fő alkotóeleme, hanem számos olyan vegyületet is tartalmaz, amelyek kedvezően hatnak a szervezetre. Az őszi napokon egy csésze gőzölgő ital kellemesen átmelegíthet, miközben hasznos tápanyagokkal is kiegészíthetjük az étrendünket.
Kálium – mégis miért is kell?
Oké, ismerjük, mint anyagot, hallottunk a periódusos táblázatnál róla, de ennél azért sokkal fontosabb anyag a kálium.
Miben van B1-vitamin? – A legjobb természetes tiaminforrások
A B1-vitamin, más néven tiamin, nélkülözhetetlen vitamin, amely fontos szerepet játszik az energiatermelésben és az idegrendszer megfelelő működésében. Mivel vízben oldódó vitaminról van szó, a szervezet csak korlátozott mennyiségben tudja raktározni, ezért rendszeresen szükség van megfelelő bevitelre. A legtöbb ember változatos étrenddel hozzá tud jutni a szükséges mennyiséghez.
Ne edd ezt az 5 ételt sportolás előtt – eláruljuk, miért
A mozgás előtti étkezés sokszor éppen annyira fontos, mint maga az edzés. Nem mindegy ugyanis, mit eszünk a futás, úszás, kerékpározás vagy éppen egy erősebb konditermi edzés előtt. Egy rosszul megválasztott étel könnyen okozhat puffadást, gyomorfájdalmat, émelygést vagy kellemetlen teltségérzetet, és még a teljesítményünket is ronthatja.
A hal szerepe a diétában – egészséges, laktató és sokoldalú választás
A hal kiváló választás lehet azok számára, akik szeretnének egészségesebben táplálkozni, fogyni, vagy egyszerűen változatosabbá tenni az étrendjüket. Magas fehérjetartalma, értékes zsírsavai, vitaminjai és ásványi anyagai miatt sokféle diétába jól beilleszthető. Fontos azonban, hogy ne csak azt nézzük, milyen halfajtát fogyasztunk, hanem azt is, hogyan készítjük el, milyen körettel tálaljuk, és mekkora adag kerül a tányérra.