Menü

Az acerola jótékony hatásai

Számos makro- és mikrotápanyag forrása, biológiailag aktív fitokemikáliákat tartalmaz, fitonutriensekkel és más antioxidánsokkal van tele, ami elegendő ok arra, hogy fogyasztása a napi rutin részévé váljon.

Ne feledjük: ez a gyümölcs harmadik a sorban a legtöbb természetes C-vitamint tartalmazó növények között.

Az acerola egy cserjeszerű fa gyümölcse, amely Közép- és Dél-Amerikában, Mexikóban és a Karib-szigeteken őshonos. Barbadosi cseresznye, nyugat-indiai cseresznye néven is ismert, ám a cseresznyeszerű megjelenése ellenére a citrusfélék családjába tartozik. Egykor csak ezen országok bennszülöttjei fogyasztották, de a táplálkozási profilja és szuperélelmiszer mivolta miatt, ma már az egész világon élvezik. Az acerolafán cseresznyeszerű bogyók nőnek, amelyek a népi gyógyászatban is használatosak. Ízét általában édesnek, illatosnak írják le, és nyersen vagy ételekhez hozzáadva fogyasztják. Nagy mennyiségben tartalmazza a következő tápanyagokat: albumin, kalcium, kálium, foszfor, vas, niacin (B-3-vitamin), foszfor, riboflavin, tiamin. Gazdag szénhidrátokban és rostokban, de mindenek előtt kimagasló C-vitamin-tartalma teszi szuperélelmiszerré.

Melyek az acerola bizonyított egészségügyi előnyei?

Az acerola különféle kivonatainak és tisztított fitonutrienseinek antioxidáns aktivitását különböző in vitro vizsgálatok segítségével vizsgálták az elmúlt években. Kiderült, hogy az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásai leginkább a C-vitaminban való gazdagságának köszönhetők.

A különböző C-vitamin-tartalmú gyümölcsök és azok relatív mennyiségének elemzése során az acerola minden mást felülmúlt, különösen biotermesztés esetén. A jelentések szerint a gyümölcsben nagyobb mennyiségű C-vitamin van, mint a narancsban és az eperben, az A-vitamin igen jelentős forrása is.

A C-vitamin szükséges tápanyag, vízben oldódó vitamin, amely nem raktározódik el a szervezetben, ezért naponta kell pótolni. Erős antioxidáns, segít megelőzni a szabadgyökök okozta károkat és bizonyos betegségeket. Kezeli a cukorbetegséget.

Az acerolában található erőteljes antioxidánsok hozzájárulnak a szervezet megtisztításához a veszélyes méreganyagoktól. A benne rejlő karotinoidok segítenek megóvni a szem és a bőr egészségét, míg a bioflavonoidok javítják a kognitív funkciókat és megakadályozzák az életkorral összefüggő egyéb betegségek kialakulását.

A brazil cseresznye antioxidánsok változatos keverékét tartalmazza, beleértve a karotinoidokat és a bioflavonoidokat, amelyek semlegesítik a szabadgyökök hatásait a szervezetben. A szabad gyökök a sejtanyagcsere melléktermékei, amelyek hatására az egészséges sejtek rákos sejtekké alakulhatnak át, de más súlyos betegségeket is előidézhetnek. Laboratóriumi vizsgálatok szerint az acerolakivonatok a tüdődaganat bizonyos szakaszaiban akadályozzák a kóros sejtnövekedést.

Ahhoz, hogy a szervezet normális ütemben működjön, szabályoznia kell az anyagcserét. Az egyik legfontosabb vitamincsoport, amely segít ebben az a B-vitamin család. Ezek a vitaminok, beleértve a niacint, a riboflavint és a folsavat a hormonrendszer építőkövei, mindegyik fellelhető az acerola gyümölcsben.

Bár az acerola nem tartalmaz annyi rostot, mint sok más gyümölcs, de jelentős mennyiségben van jelen benne. Az élelmi rostok elősegítik a táplálék zökkenőmentes áthaladását a gyomor-bél traktuson, ami enyhíti a székrekedést, puffadást, hasmenést, görcsöket és a súlyosabb problémák, például a gyomorfekély tüneteit. Az acerola helyreállítja a bélműködést azáltal, hogy gondoskodik a felesleges folyadék kiürüléséről. Igazi gyógymód bélinfluenza esetén.

A C-vitamin olyan tápanyag, amely fokozza az elasztin és a kollagén termelődését. Az acerola így nemcsak a striák és a cellulitisz megelőzésében, hanem kezelésében is élen jár. Az acerola A-vitamin- és karotinoidtartalmának köszönhetően segít megőrizni a látás egészségét. A fogyás nagyszerű szövetségese, mivel rostot tartalmaz.

A D-vitamin túladagolása

A D-vitamin nélkülözhetetlen szerepet játszik az emberi szervezet működésében. Hozzájárul a kalcium és a foszfor felszívódásához, elengedhetetlen a csontok és a fogak egészségéhez, valamint fontos szerepe van az immunrendszer szabályozásában is.

Téli fáradtság ellen: a japán árpa tea

A téli kimerültség mögött sokszor nem az alváshiány, hanem a dehidratáció, a fényhiány és a tápanyaghiány áll, mégis gyakran koffeinnel próbáljuk túlélni a napokat. Pedig létezik egy sokkal szelídebb megoldás: a japánok több százéves itala, a mugicha, amely koffein nélkül segít visszatalálni az egyensúlyhoz.

A mangostán különleges gyümölcs

A mangostán (Garcinia mangostana) a trópusi gyümölcsök egyik legkülönlegesebb képviselője, amelyet világszerte gyakran a „gyümölcsök királynőjeként” emlegetnek. Ez az elnevezés nem csupán nemes hangzású jelző, hanem utal a mangostán kifinomult ízére, ritkaságára és magas tápértékére is. Származási területe Délkelet-Ázsia, elsősorban Thaiföld, Indonézia és Malajzia, ahol a gyümölcs évszázadok óta szerves része a helyi kultúrának, gasztronómiának és hagyományos gyógyászatnak.

Az ellentmondások királya: a durián

Délkelet-Ázsia piacain barangolva egy nyugati utazó hamar szembetalálkozik egy olyan illattal, amely leginkább a romlott hagyma, a csatornaszag és az érett camembert sajt bizarr elegyére emlékeztet. Ez a durián, amelyet hívei a „gyümölcsök királyának” neveznek, ellenségei viszont legszívesebben biológiai fegyvernek minősítenének.

Egy remek zöldség, a cékla – mit érdemes tudni róla

A magyar konyha egyik fő savanyúsága az ecetes cékla, de nem csak ilyen formában ehetjük, sőt, még nagyon egészséges is.