Smoothie mint napindító

Nem tudod, hogy mit egyél reggelire vagy épp mivel dobd fel az ebéded? Szeretsz kísérletezni az ízekkel? Szeretnél egészségesebben élni, de nem tudod megenni a zöldségeket magában? Akkor a tökéletes választás számodra egy frissítő smoothie, amit otthon is könnyen el tudsz készíteni.

Mostanában már egyre elterjedtebbé váltak a különleges turmixok, modernebb nevén a smoothie-k, amiket fogyaszthatunk reggelire is magukban, de ebéd után is megihatjuk őket. A neten rengeteg receptet találhatunk az egyszerűtől a sok hozzávalósig. Viszont ha elég kreatívak vagyunk, és szeretünk kísérletezni, új ízeket kipróbálni, akkor akár recept nélkül, mi magunk is kreálhatunk ilyen finom italokat.

A smoothie-kat készítheted tehéntejjel, joghurttal (ettől krémesebb lesz) vagy növényi tejjel mint például a szója-, a mogyoró-, a mandula-, a rizs- és a kókusztej.

A tehéntej gazdag kalciumban és D-vitaminban, valamint remek fehérjeforrás.

Az őrölt mandulából és vízből készülő mandulatejet sokan kedvelik, mivel édesebb, mint a tehéntej, viszont alacsonyabb a zsír- és cukortartalma, ezek mellett pedig még sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, azonban fehérje tartalma igen csekély.

A mogyorótej szintén finom, B- és E-vitaminban gazdag, viszont zsírban és kalóriában is, így ha diétázni szeretnél, nem ez a legjobb választás.

Gyerekeknek nem ajánlott a tehéntej mentes étrend a megfelelő csontfejlődés miatt, így nekik ebből készítsük a turmixot!

Feldobhatod még az italod mézzel, zabpehellyel, juharsziruppal, fahéjjal, lime levéllel. Ezektől még ízletesebb lesz, de nem szabad túlzásba sem esni, az se jó, ha elveszi a gyümölcsök ízét.

Zöldségekkel (mint pl. a bébi spenót, római saláta, jégsaláta) kombinálva a gyümölcsöket, még változatosabbá tehetjük az italunk. Sokan nem szeretik a spenótot, viszont egy marékkal belecsempészhetünk a smoothie-ba, meg se érezzük, és mégis belevittünk egy kis plusz egészséges hozzávalót. (Gyerekeknél ez egy jó taktika lehet, hogy elfogyasszák ezt a nagyon utált zöldséget.)

Hogyha épp nincs friss gyümölcs otthon, az se gond, mert egy jó turmixgép elbírja a fagyasztott gyümölcsöket is, és abból is ízletes smoothie készíthető.

Így októberre ezt a finom őszi smoothie receptet ajánlom:

1 kis darab sütőben sült sütőtök
1 db banán
1 csésze mandulatej
1 ek méz
1/4 vanília rúd kikapart magja
(1 ek chia mag)
1 ek mandula
fahéj, gyömbér, ízlés szerint
A hozzávalókat tegyük a turmixba, pépesítsük, és ízlésünknek megfelelően fűszerezzük!

Miután felhörpintettük italunkat, alaposan mossuk el a turmixgépet, az apróbb alkatrészeket, pengéket, mert ha ezt nem tesszük meg, számos ártalmas baktérium maradhat a gépünkben! Még akár szalmonellát is kaphatunk a nem megfelelően tisztított turmixgép miatt. Tehát erre mindenképp figyeljünk oda!

A legjobb, hogy smoothie-t minden évszakban készíthetünk, mindig más-más hozzávalóval, ami éppen van otthon. Legyünk kreatívak, találjunk ki saját recepteket, ne féljünk az új dolgoktól! Jó kísérletezést!

Liszli Kornélia