Legfinomabb csokis édességek egészségesen
- Dátum: 2020.03.05., 03:54
- Udvari Fanni
- csokoládé, egészség, étkezés, fogyás, főzés, kalória, konyha, sütemény
Én személy szerint mindent imádok, ami csokis. Persze nehéz ezt úgy megoldani, hogy a kalóriák ne lóduljanak az egekig, de azért nem lehetetlen. Egyszerű trükk, ha a csoki helyett natúr kakaóport használunk – és ez nem is olyan nagy turpisság, hiszen a csoki is kakaóból van.
Kókuszgolyó
hozzávalók / 6 adag
100 g kókuszreszelék
2 db alma
100 g zabpehely (apró szemű)
fahéj ízlés szerint (őrölt)
3 ml folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
2 kk cukrozatlan kakaópor
elkészítés
Hámozzuk meg és reszeljük le az almákat nagy lyukú reszelőn.
Egy nagy tálban gyúrjuk össze a zabpelyhet, kókuszreszelék 2/3 -ét, kakaóport, fahéjat, a porrá zúzott édesítőszert és az almát.
Fedjük le a tálat, rakjuk 1 éjszakára hűtőszekrénybe.
Nedves kézzel formáljunk dió nagyságú golyókat.
Hempergessük meg a megmaradt kókuszreszelékben.
Mennyei nyers csokoládétorta
hozzávalók / 12 adag
2 közepes db érett avokádó
70 g cukrozatlan kakaópor
50 g kókuszolaj
1 db vanília
70 g mag nélküli datolya
10 dkg mandulaliszt
0.5 teáskanál tengeri só
elkészítés
A datolyát áztassuk vízbe, így könnyebb dolgozni vele. Ezután pépesítsük, és keverjük össze a mandulaliszttel, kevés sóval, míg össze nem áll.
Kb. 20 cm-es kerek kapcsos tortaformát béleljük ki folpackkal, és a tortalap masszát az aljára egyengetjük, nyomogatjuk.
Ezután az avokádó húsát kikaparjuk, mixerbe rakjuk, hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart belsejét és a többi alapanyagot, majd krémesre mixereljük.
Ezután kanalazzuk a csokikrémet az alapra, egyengessük el, villával csíkosra dekoráljuk, majd rakjuk 1-2 órára a mélyhűtőbe.
Diétás csokis túrókrémes süti
hozzávalók / 6 adag
A piskótához
3 db tojás
14 ek zabkorpa
10 ek víz
1 kávéskanál szalalkáli
1 késhegynyi stevia por (ízlés szerint bármilyen édesítőszer)
2 ek cukrozatlan kakaópor
5 ml vaníliaaroma
4 csepp napraforgó olaj
A krémhez
1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
4 dl tej
25 dkg sovány túró
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
4 ek kókuszreszelék
10 ml folyékony édesítőszer
A mázhoz
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 ml folyékony édesítőszer
4 ek víz
1 ek margarin
elkészítés
A piskótába való alapanyagokat, kivéve a tojásfehérjét, mind egy nagy tálba helyezzük, és alaposan összekeverjük őket.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a masszába forgatjuk. Ezt egy vékonyan kiolajozott tepsibe vagy tortaformába öntjük, és megsütjük.
Ez idő alatt a krémet elkészítjük. A vaníliapudingot megfőzzük a tejjel és az édesítőszerrel. A túrót a kókuszreszelékkel és a citromhéjával összedolgozzuk, majd az elkészült pudingot is hozzáadjuk.
A máz tulajdonképpen lehetne csak natúr kakaópor, de szerintem így még finomabb! Minden hozzávalót egy edénybe helyezünk,és vízfürdő felett folytonos kevergetés mellett csomómentes mázzá főzzük.
A picit kihűlt piskótára helyezzük a krémet, majd a tetejére öntjük a csokimázat, és a hűtőbe rakjuk legalább egy órára.
Irány a konyha, lépjük meg finomságokkal az egész családot.
Szerző: Udvari Fanni
Miben van B1-vitamin? – A legjobb természetes tiaminforrások
A B1-vitamin, más néven tiamin, nélkülözhetetlen vitamin, amely fontos szerepet játszik az energiatermelésben és az idegrendszer megfelelő működésében. Mivel vízben oldódó vitaminról van szó, a szervezet csak korlátozott mennyiségben tudja raktározni, ezért rendszeresen szükség van megfelelő bevitelre. A legtöbb ember változatos étrenddel hozzá tud jutni a szükséges mennyiséghez.
Ne edd ezt az 5 ételt sportolás előtt – eláruljuk, miért
A mozgás előtti étkezés sokszor éppen annyira fontos, mint maga az edzés. Nem mindegy ugyanis, mit eszünk a futás, úszás, kerékpározás vagy éppen egy erősebb konditermi edzés előtt. Egy rosszul megválasztott étel könnyen okozhat puffadást, gyomorfájdalmat, émelygést vagy kellemetlen teltségérzetet, és még a teljesítményünket is ronthatja.
A hal szerepe a diétában – egészséges, laktató és sokoldalú választás
A hal kiváló választás lehet azok számára, akik szeretnének egészségesebben táplálkozni, fogyni, vagy egyszerűen változatosabbá tenni az étrendjüket. Magas fehérjetartalma, értékes zsírsavai, vitaminjai és ásványi anyagai miatt sokféle diétába jól beilleszthető. Fontos azonban, hogy ne csak azt nézzük, milyen halfajtát fogyasztunk, hanem azt is, hogyan készítjük el, milyen körettel tálaljuk, és mekkora adag kerül a tányérra.
Whole Diet, a fenntartható és kiegyensúlyozott táplálkozás alapjai
A whole diet, vagyis „teljes étrendi megközelítés” lényege, hogy nem egyetlen tápanyagra, tiltott ételre vagy gyors fogyókúrás szabályra koncentrál, hanem arra, hogyan épül fel összességében a mindennapi táplálkozás. Ez a szemlélet egyre népszerűbb, mert sokan szeretnének fenntarthatóbb és kiegyensúlyozottabb módon étkezni, szélsőséges megszorítások nélkül.
5 gyümölcs, amit jobb héjastól megenni – abban van a legtöbb vitamin
Sok gyümölcsöt automatikusan meghámozunk, pedig nem biztos, hogy ezzel jót teszünk magunknak. A gyümölcsök héjában ugyanis számos értékes növényi vegyület, rost, vitamin és ásványi anyag található. Természetesen nem minden gyümölcs héja ehető, és az sem mindegy, hogyan fogyasztjuk őket.