Menü

Erős Pistás szaloncukor, bögrés bejgli és más

Érik az embert meglepetések. Az egyik üzletlánc karácsonyi újdonsággal rukkolt elő, piacra dobta a limitált kiadású „erős pistás” szaloncukrot, igaz limitált szériában, összesen 33 magyarországi boltban lehet megvásárolni. Akik megkóstolták, először édeset éreztek, ezt követte némi pikáns ízvilág, parányi csípős utóízzel a torokban.

Az újdonság első hallásra valóban fura, pedig különlegesnek számító karácsonyi édességek, szaloncukrok korábban is készültek már, például sütőtökből.

Az egyszerűséget kedvelők sütije lesz a bögrés bejgli – elronthatatlan receptet ígérnek a kitalálók. A bögrés sütik ismertetője, hogy olyan sütemények, amelyet csak összedob az ember, méricsgélések nélkül.

A sörös sajtleves receptje után érdekelni kezdtek a különleges karácsonyi étkek, így kis kutakodás után találtam a szokatlan olajban sült pufi hernyóra, ami Afrika déli részén igazi karácsonyi csemegének számít. A császárlepke bolyhos és kövér hernyóját olajban kisütve fogyasztják. A dél-afrikaiak gyakran esznek hernyókat karácsonykor, ugyanis ezeknek az állatoknak az ünnepek környékére esik a betakarítási ideje.

Karácsony ünnepén Norvégiában sült bárányfej a menü, melyet gondos elkészítés után répával és burgonyával tálalnak.

Nemcsak ételek vannak furcsák szerte a világban, de ünnepi szokások is. Ausztráliában például van olyan település, ahol a mikulás szörfön érkezik, mivel sokan a tengerparton töltik a karácsonyt. Az ausztrál hagyományok szerint pedig a télapó szánját 8 fehér kenguru húzza.

Van, ahol rövidnadrágban pulykát grilleznek a szabadban karácsonykor, Svédországban pedig 1966 óta minden évben adventkor egy 13 méter magas szalmakecskét állítanak Gävle város főterére. Ez az ő tradíciójuk. Norvégiában karácsony éjszakáján az összes seprűt elrejtik, mivel a hiedelem szerint ilyenkor a boszorkányok és a gonosz szellemek előjönnek, és ellopják a takarítóeszközöket. Venezuela fővárosában, karácsony estéjén lezárják az utcákat, és az emberek görkorcsolyával mennek a templomba.

A katalánoknál még bizarrabb a karácsony. Ők december 8-án egy farönköt visznek be a lakásba, akit elneveznek Tiónak, feldíszítik, szenteste pedig a gyerekek egy pálcával ütögetik, édességet kérve tőle.

Walesben egy ló koponyája áll az ünneplés középpontjában, mely kelta hagyomány. A döglött állat csontjaira csengettyűket és díszeket aggatnak, majd végig vonulnak vele az utcákon.

Ahány ház, annyi szokás, tartja a mondás. A szeretet ünnepének szokáskörében nagyon sok különbözőséget találunk, mind az ételekben, mind az ünnepvárásban, ünneplésben, azonban a lényeg azt hiszem mindegyik tradícióban egy és ugyanaz. Jó adventi készülődést!

Hűsítő nyári gyógynövények

A gyógynövények sokasága elérhető akár egy szépen kialakított, parkosított kertben is, vagy a konyhakertben, többet használhatunk a nyári melegben is.

Komposztálás – a természet körforgása otthon

A komposztálás nem csupán egy zöld hóbort – valójában az egyik legegyszerűbb és leghasznosabb módja annak, hogy csökkentsük a háztartási hulladék mennyiségét, miközben értékes tápanyagot adunk vissza a természetnek.

Medencetisztítás és karbantartás: Így őrizd meg a víz tisztaságát egész szezonban

A kerti medence nyáron a pihenés egyik legjobb formája, de ahhoz, hogy mindig tiszta, higiénikus és élvezhető legyen, rendszeres karbantartásra van szükség. Az alábbiakban bemutatjuk a legfontosabb lépéseket, eszközöket és tanácsokat a medencetisztítás hatékony elvégzéséhez.

Zero waste: törekvés egy tisztább jövő felé

A modern világ elképesztő ütemű fejlődése és a fogyasztási szokásai hatalmas mennyiségű hulladékot termelnek. Szinte mindent eláraszt a szemét: a rengeteg visszamaradt PET-palack, a fesztiválok után maradó szeméthegyek éppen csak a felszínét mutatják egy mélyen gyökerező problémának. Túlzó vásárlási szokások, élelmiszer felhalmozás, a termelés határainak figyelmen kívül hagyása – ezek mind olyan jelenségek, amiket tudatossággal el lehetne kerülni.

A hulladék kérdése – kihívás és lehetőség egyszerre

A hulladékkezelés napjaink egyik legégetőbb környezeti problémája, amely nemcsak a városainkat és vidékeinket érinti, hanem globális kihívást is jelent.