Menü

Kekszes csodák – csak erős idegzetűeknek

Nincs jobb érzés, mint mikor annyira hatékony módszerekkel tudunk dolgozni a konyhában, hogy órákat spórolunk meg. Mikor munkahelyi névnapozásra kellett sütit összedobnom és nem volt több időm rá, mint fél óra, akkor jöttem rá, hogy még mindig a kekszes, sütés nélküli édességek a leghatékonyabbak, leggyorsabbak és még mutatósak is.

A kekszes sütiknél egyrészt az a legjobb hír, hogy nem kell bekapcsolni hozzá a sütőt, másrészt kezdők is játszva elkészíthetik, kisgyerekek mellett is neki lehet állni és még késő este is összedobhatjuk 20 perc alatt. Néhány recepttel máris segítem a kekszes desszertkészítést!

A kollegáim csodájára jártak a tortámnak, amit készítettem nekik, pedig csak egy tortaforma, két csomag vaníliás puding, egy nagy zacskó babapiskóta és gyümölcs kellett hozzá, ami az én esetemben szőlőszemek voltak. A babapiskótára ráöntöttem a tejben megfőzött pudingot és szőlővel raktam ki, majd ezt egy újabb rétegben, tetejére zselatint öntöttem, hogy fixáljon és frissnek mutassa a gyümölcsöket még másnap is, mire megdermed a hűtőben.

A kekszes sütik egyik királynője a keksztekercs, amit mindenki nagyon szeret, de a tejfölös –kekszes pudingos süti is évek óta a férjem kedvence, melyhez háztartási keksz szükséges és vanília, vagy puncspuding és tejföl.

Ha diétásabb módon szeretnénk kekszes csodát alkotni, akkor az almás-kekszes golyó a legjobb ötlet, ehhez cukormentes háztartási kekszet kell vásárolni, almát, cukrozatlan kakaóport, és pár evőkanál cukormentes lekvárt vagy dzsemet kell használnunk. Az almát megpucoljuk, lereszeljük, a kekszet ledaráljuk. Az alapanyagokat összegyúrjuk a kakaóporral, lekvárral és pihentetés után vizes kézzel golyókat formázunk belőle, majd megforgatjuk kakaóporban.

Aki a kekszmorzsát elhagyná, zabkorpával is megpróbálhatja, ez egy még diétásabb, reformédesség verziója.

A csokoládés kekszszalámi receptjét is rengetegen ismerik, készítik és szeretik, s a méteres kalács is az egyik legrégebbi receptcsodánk, csak úgy, mint bármelyik joghurtos – kekszes sütemény.

A tejbegrízes – kekszes süti is ismert sokaknak, ha mégsem, úgy azt is pár mondatban össze tudom foglalni. Tej szükséges hozzá, búzadara, édesítő, vanília, vaj, kakaópor, és háztartási keksz. A tejet az édesítővel és a vajjal felforraljuk, hozzákeverjük a búzadarát, s addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Egy tepsi alját kirakjuk keksszel, majd a tejbegrízes masszának a felét ráöntjük, s újabb sor keksszel fedjük le. A tejbegrízes masszának a másik felébe belekeverjük a kakaóport, és ezt is ráöntjük a kekszre, majd a tetejét keksszel lezárjuk. Egy éjszakára hűtőbe kell tenni.

A keksz felhasználásával nemcsak tortákat és sütiket készíthetünk, de pohárkrémeket is, s mostanság nagyon divatosak a mutatós pohárban rétegzett desszertek, bármely keksz felhasználásával, némi joghurttal, pudinggal, vagy lekvárral, gyümölcsökkel és magokkal igazán kreatív desszertek készülhetnek a konyánkban, pillanatok alatt, sütés nélkül. Én azonban a diétám kellős közepén jobb témát is választhattam volna, mint a kekszes desszertcsodák krémes receptjeit és képeit, nem tudom, miért ezeket nézegetem egyfolytában, mikor egy almát kellene most tízóraiznom…

Mire jó a léböjt kúra?

A léböjt kúra népszerű diétának számít, amibe a súlyvesztés mellett a lelki egyensúly visszanyerése miatt is sokan belekezdenek. Mivel a kúra alatt csak folyadékot és semmi szilárd ételt nem lehet fogyasztani, oda kell figyelni mit és mikor eszünk.

Bűntudat nélkül este 6 után is

Van, hogy csak este 8 körül (és mellesleg farkaséhesen) érek haza. Ilyenkor eddig mindig nagy gondot okozott, hogy mivel csillapítsam az éhségemet, ha a szervezetemet nem akarom megterhelni, és hízni se nagyon szeretnék

Gyümölcsevés szabályai

A legtöbben tisztában vannak azzal, hogy naponta öt adag gyümölcsöt - illetve zöldséget - kellene enniük egészségük érdekében.

A spenót egészségügyi hatásai

A spenót, a tápanyagokat tekintve, valódi kincsesbánya. Energiával tölt fel, hozzájárul a mentális- és fizikai egészségünkhöz, számos betegség megelőzésére és kezelésére alkalmazható.

Diétás tészta receptek

A tésztaféléket elhagyni nagyon nagy lemondás, de ha fogyni akarunk, akkor bizony jelentős mértékben csökkenteni kell a mennyiséget. Ez nem azt jelenti, hogy soha többet nem lehet enni belőle. Egyrészt kapható ma már csökkentett szénhidráttartalmú tészta is, másrészt okos trükkökkel beépíthető az étrendbe a sima, durum-, teljes kiőrlésű lisztből készített változat is.