Barackszezon – miért szeretjük?
- Dátum: 2017.08.01., 11:13
- barack, csirkemell, curry, édes-savanyú mártás, ennivaló, étel, fűszer, grillezés, gyümölcs, jázmin rizs, mozzarella, olivaolaj, ötlet, recept, rizs
Ki ne örülne a nyárnak, amikor könnyen elérhetőek a hazai friss és édes gyümölcsök? Ilyen a barack is, amely nemcsak kiváló vitaminforrás, hanem a felhasználási lehetősége is széleskörű. Íme néhány kreatív felhasználási ötlet a lekváron és a befőttön túl!
A konyhában előszeretettel alkalmazzuk a barackot, de nem csak a sajtos csirkemell feltétjeként isteni (noha az is sokak kedvence). Érdemes kipróbálni például, hogy bolti édes-savanyú szószok helyett házilag készítünk hasonlót, ennek fantasztikus alapanyaga a kockára vágott barack. Vagy önmagában a serpenyős ételekhez is kipróbálhatjuk más zöldséggel, szintén édes-savanyú ízvilágot tudhatunk a magunkénak.
Érdemes kipróbálni a grillezett barackot - grillrácsra téve ínycsiklandozó látványt nyújt sülés után. Akik nem félnek a kalóriáktól, kenhetnek rá fűszeres olivaolajat is, akár zöldfűszereket, akár curry-s alapot felhasználva. Tálaljuk jázmin rizzsel, hogy az ízvilág teljes legyen!
Finom vendégváró, vagy a családtagoknak és önmagunknak is kedveskedhetünk a barackos mozzarellával. A barackot vágjuk félbe, vegyük ki a magját, és a helyére illesszünk mini mozzarellát. A fentiekhez hasonló módon fűszerezhetjük is, ha turbózni szeretnénk az ízeket.
Te is megéheztél…? :) Jó étvágyat kívánunk!
Ginzeng – Az energiagyökér
A ginzeng egy adaptogén gyógynövény, amely számos jótékony hatással bír, többek között fokozza a fizikai és szellemi teljesítőképességet, csökkenti a stresszt és szorongást, valamint erősíti az immunrendszert. Mit tud ez az energianövényke?
Miért jó az Air Fryer? – Egészségesebb sütés forró levegővel
Az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az air fryer készülékek – nem véletlenül. Ezek a forrólevegős sütők lehetőséget kínálnak arra, hogy a hagyományos olajban sütéshez képest sokkal kevesebb zsírral készítsünk ropogós, ízletes ételeket. De mitől olyan különleges ez a konyhai eszköz, és miért tartják sokan egészségesebb alternatívának?
A shiitake gomba gyógyhatásai
A shiitake gomba kiemelkedő egészségvédő hatásait Japánban és Kínában több évezreddel ezelőtt felismerték, ezekben az országokban ma is a mindennapi táplálkozás része.
Ne tiltsd, tanítsd
Sokan úgy gondolják, hogy a gyerekek egészséges fejlődésének kulcsa az édességek teljes tiltása. Azonban a szakemberek egyre inkább arra figyelmeztetnek, hogy a tiltás nem feltétlenül vezet jobb eredményhez – sőt, sokszor éppen az ellenkező hatást váltja ki.
Hőálló csokoládé lenne a nyár édességforradalma?
Csak képzeljük el: 35 fok árnyékban, a kezünkben egy szelet csoki… és mégsem olvad szét két perc alatt. Ugye, milyen szép álom? Pedig, ha létezne igazán hőálló csokoládé, az nemcsak a nassolás szerelmeseinek tenne jót, hanem az édességipart is fenekestül forgatná fel.