Az egyszerű és nagyszerű tojásos nokedli
- Dátum: 2016.05.24., 09:03
- étel, fejes saláta, menü, recept, tojásos nokedli
Tojásos nokedli fejes salátával nagyszerű ebéd lehet tavasszal, még akkor is, ha nem hangzik különleges eledelnek. Merthogy mind fogyaszthatóság, mind elkészítés szempontjából könnyű ételről van szó, és a fejes saláta nemcsak ízletes kiegészítője lehet az ebédnek, hanem hasznos vitaminforrás szervezetünk számára.
A fejes saláta az egyik legrégebben termesztett zöldségnövényünk, mely jelentős C- vitamin forrása lehet szervezetünknek, ezenkívül B-vitamint, karotint, és foszfort is tartalmaz. Jó hatással van a gyomorműködésre, és fokozza a vörösvérsejtek képződését is. Tavasszal főleg hasznos lehet szervezetünk számára, hiszen a téli időszak alatt vitaminkészletünk igencsak kiürül.
De nézzük tovább ajánlott ebédünk további értékes összetevőit! A tojás szintén egy értékes táplálék. A tojás ásványi anyagokban, fehérjékben és vitaminokban gazdag. B-vitamin mellett tartalmaz A, D, és E vitamint is.
Tehát ha nincs ötletünk, ehhez a menühöz bátran nyúljunk, mert egyszerű és egészséges. A nokedli persze jelentős szénhidrát bevitelt jelenthet, de ha fehér liszt helyett, teljes kiőrlésű lisztet használunk, akkor még inkább egészségesebbé tehetjük ebédünket.
A túlevés veszélyei mindennapjainkban
Sokan ismerjük azt az érzést, amikor egy hétvégi vacsora után alig tudunk felállni az asztaltól. Az alkalmi falánkság önmagában még nem jelent komoly problémát, de ha rendszeressé válik, az egészségünkre és az életminőségünkre nézve is súlyos következményekkel járhat. Ráadásul a modern világban a túlevés nem pusztán a test kérdése, hanem kulturális és pszichológiai jelenség is.
Ghí, a csodavaj
Hányféle vajat, zsiradékot ismersz? Vajon melyik a legegészségesebb? Hozok ehhez egy szuper alternatívát, a ghít.
Probiotikumok és probiotikus ételek
Megannyi oldalról halljuk, hogy mennyire fontos a probiotikumok, hogy jól érezzük magunkat, de vajon mik ezek és hogyan vigyük be a szervezetünkbe?
Gyümölcsök, amelyekről Európában alig hallunk
A trópusi finomságok felhozatala jóval gazdagabb annál, mint amit a hazai piacokon megszokhattunk. A mangó, a sárkánygyümölcs vagy a maracuja ugyan már széles körben ismert, de az esőerdők mélyén olyan különlegességek teremnek, amelyek Magyarországra szinte egyáltalán nem jutnak el. Ezek sokszor nemcsak ízükben, hanem kulturális jelentőségükben is egyediek.
Egy filléres csodaszer a konyhában – ez a szegfűszeg
Talán mindenki ismeri a szegfűszeget, főként a tél egyik illataként, pedig az apró kis fűszer egészségünk egyik őre lehet.