Egészséges kenyér és lepény joghurttal
- Dátum: 2016.04.19., 17:57
- egészséges, joghurt, kenyér, lepény, natúr joghurt, recept, rost, sütés
Mi az isteni finom, sokáig puha kenyér titka? A natúr joghurt! Próbálja ki receptünket, amellyel egészséges, mégis a lehető legfinomabb kenyérrel örvendeztetheti meg a családot, vagy önmagát! Apró módosítással lepényként is elkészíthető.
Hozzávalók: 300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 250 g fehér tönkölyliszt, 50 g búzasikér, 3 teáskanál tengeri só, 3 evőkanál olívaolaj, 280 ml (kb. 270 g) natúr joghurt, 1,5 dl tej, 20 g lenmag, vagy napraforgómag, 1 csomag szárított élesztő. Ha lepényt készítünk, akkor a magokat, valamint a porélesztőt kihagyjuk belőle.
Kenyérsütőben az alapprogramon (3-4 órás), vagy a gyorsprogramon (2 órás) sütjük meg. Ha nincs kenyérsütőgépünk, akkor se ijedjünk meg elkészíteni a kiváló receptet. A robotgép dagasztójával, vagy kézzel is összegyúrhatjuk a tésztát, majd kelesszük meleg helyen, és sütőben süssük ki.
Ha lepényt szeretnénk készíteni, akkor a kenyérsütő pizzatészta programjával kevertessük össze a hozzávalókat (45 perces), vagy csak gyúrjuk össze azokat, és meleg helyen, akár kelesztőtálban hagyjuk nőni a tésztát. Ezután lepényként tepsibe nyújtva süssük meg. Kenyér helyett fogyasztható, de fokhagymás tejföllel langallótésztaként is funkcionál.
Jó étvágyat kívánunk!
Hormonok a terítéken
A hormonok és a táplálkozás kapcsolata jóval összetettebb annál, mint hogy csak a kalóriákról vagy a diétákról beszéljünk. Az étrend, a stressz, az alvás és a mindennapi szokások egyaránt hatással lehetnek a hormonális egyensúlyra, ezáltal energiaszintünkre, étvágyunkra és közérzetünkre is. De vajon milyen szerepet játszanak az elfogyasztott ételek a szervezet rejtett folyamataiban?
Taurin – mi ez az anyag és miben találjuk?
Egy jó ideje már ismert összetevő a taurin, de egyébként miért használják, és milyen hatása van?
A legfontosabb étrend-kiegészítők, ha sportol a gyerek
Három sportoló fiú anyukájaként pontosan tudom, milyen az, amikor az ember egyik kezében kulacs, a másikban szendvics, a fejében pedig egyetlen kérdés zakatol: vajon mindent megadok a gyerekemnek ahhoz, hogy egészségesen fejlődjön és jól teljesítsen? Edzések, meccsek, versenyek, korai kelések és késő esti vacsorák között sokszor felmerül bennünk, szükség van-e étrend-kiegészítőkre.
Házi vadas recept – ahogy én készítem
A vadas az egyik kedvenc magyaros ételem, mert egyszerre krémes, tartalmas és igazán finom fogás. Szerintem a jó vadas titka a sok zöldség és a lassú főzés. Bár sokan bonyolult ételnek gondolják, én úgy tapasztaltam, hogy egy kis türelemmel otthon is nagyon finomra el lehet készíteni.
Ezért isszák egyre többen a csalánteát
A csalán sokáig csak kellemetlen gyomnövényként élt az emberek fejében, az utóbbi években azonban egyre népszerűbb lett az egészségtudatos életmódot követők körében. A csalánteát sokan természetes méregtelenítőként, vízhajtóként és általános erősítőként fogyasztják. Bár nem csodaszer, számos olyan hatása lehet, amely miatt sokan beépítik a mindennapjaikba.