Egészséges kenyér és lepény joghurttal
- Dátum: 2016.04.19., 17:57
- egészséges, joghurt, kenyér, lepény, natúr joghurt, recept, rost, sütés
Mi az isteni finom, sokáig puha kenyér titka? A natúr joghurt! Próbálja ki receptünket, amellyel egészséges, mégis a lehető legfinomabb kenyérrel örvendeztetheti meg a családot, vagy önmagát! Apró módosítással lepényként is elkészíthető.
Hozzávalók: 300 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 250 g fehér tönkölyliszt, 50 g búzasikér, 3 teáskanál tengeri só, 3 evőkanál olívaolaj, 280 ml (kb. 270 g) natúr joghurt, 1,5 dl tej, 20 g lenmag, vagy napraforgómag, 1 csomag szárított élesztő. Ha lepényt készítünk, akkor a magokat, valamint a porélesztőt kihagyjuk belőle.
Kenyérsütőben az alapprogramon (3-4 órás), vagy a gyorsprogramon (2 órás) sütjük meg. Ha nincs kenyérsütőgépünk, akkor se ijedjünk meg elkészíteni a kiváló receptet. A robotgép dagasztójával, vagy kézzel is összegyúrhatjuk a tésztát, majd kelesszük meleg helyen, és sütőben süssük ki.
Ha lepényt szeretnénk készíteni, akkor a kenyérsütő pizzatészta programjával kevertessük össze a hozzávalókat (45 perces), vagy csak gyúrjuk össze azokat, és meleg helyen, akár kelesztőtálban hagyjuk nőni a tésztát. Ezután lepényként tepsibe nyújtva süssük meg. Kenyér helyett fogyasztható, de fokhagymás tejföllel langallótésztaként is funkcionál.
Jó étvágyat kívánunk!
Földialma vagy másik nevén csicsóka, te ismered?
Nem mindenkinek lehet ismerős a földialma kifejezés, de ha azt mondom, hogy csicsóka, akkor biztosan sokaknak beugrik ez a remek konyhakerti növény.
A rutin, mint anyag, amire szükségünk van
Van jó pár kevésbé közismert anyag, ami nélkül a szervezetünk nem fog megfelelően működni, ilyen a rutin is.
A roppanás varázsa – miért imádjuk a sült ételeket?
Aranybarna bunda, forró belső és az a bizonyos első harapás, amikor minden a helyére kerül. A rántott harapnivalók és a húsok iránti rajongás mögött mindig ott rejlik az élvezet. Azonban mi vonz minket ennyire a bundázott ételek és a street food klasszikusok felé?
Milyen, amikor nem elég a C-vitamin a szervezetünkben?
Mindenki ismeri a C-vitamint, és azt is tudja mindenki, hogy fontos, hogy eleget fogyasszunk. Mutatom, milyenek a hiánytünetek és mit tehetünk ellene.
Fekete ételek – ezért fogyassz belőlük eleget
Ismerjük a zöld ételeket, amik általában a zöld levélűek, vagy a pirosokat, amik többségében a bogyós gyümölcsök, vagy a cékla, de mi a helyzet a fekete ételekkel?