Menü

Mi az a kókuszolaj és mit tud?

Nem kell hangsúlyozni, a táplálkozásunkban használt különböző zsiradékok minősége, milyensége meghatározó lehet egészségünkre nézve. A táplálkozási tudatosság szimbólumaként jött divatba az utóbbi időben hazánkban is a kókuszolaj, amely ugyan nem csodaszer, de mindenképpen hasznos termék. De mi is az a kókuszolaj?

„A kókuszolaj vagy más néven kókuszvaj (Oleum Cocois) a kókuszpálma (Cocus nucifera) magjának szárított beléből (koprából) készített növényi olaj. A szárított táplálószövet értékes exportcikk a termelő országokban. A kókuszolaj legnagyobb exportőre 2008-ban a UNCTAD nyilvántartása szerint a Fülöp-szigetek volt.” - írja a wikipédia. Elkészítésének módja szerint három fajtáját különböztetjük meg: hidegen sajtolt, szűz, finomított.

A kókuszolajjal kapcsolatban elsőre mindenképpen meglepő, hogy szilárd halmazállapotú, egészen 24 Celsius fok hőmérsékletig, afölött ugyanis megolvad. Felhasználása sokrétű: sütésre, fűzésre, párolásra alkalmas, kiválóan helyettesíthető vele a napraforgóolaj és a vaj is. Nemcsak a konyhában használják, hanem például a kozmetikai iparban is.

A kókuszolaj élettani hatásai meglepő módon egyelőre csak kevés alapos kutatáson estek át. A terméket sokan csodaszerként kezelik és reklámozzák, holott erről egyelőre nem beszélhetünk. Betegségmegelőző hatásai tudományosan nem bizonyítottak. Az viszont biztos, hogy a kókuszolaj használatával egészségesebbé és változatosabbá tehetjük értrendünket, ami nem kevés, segítségével máris nagyot léphetünk a tudatos táplálkozás megvalósításának irányába.

Legjobb energetizáló tippek kávé helyett

Fárasztó, túlhajszolt, stresszes időszakban az energiatartalékaink kiürülnek, pedig pont ilyenkor lenne rá igazán szükség. kávéval és különböző energiaitalokkal próbáljuk felpörgetni magunkat, amelyek rövid ideig segítenek is, de pár óra múlva ismét visszaesik a vitalitásunk. olyan energizálók erejét érdemes inkább bevetni, amelyek nemcsak hosszabb távon hatnak, hanem közben szervezetünk egészségéről is gondoskodnak.

Mik az egészséges zsírok és mely ételekben találhatóak?

A fitnesz világa a zsírok jelentőségét gyakran megkérdőjelezi, ha az egészség, a testzsírcsökkentés vagy az izomtömeg növelése a téma.

Amiket sose fogyasszunk éhgyomorra

Mindenkinek megvan a saját reggeli rutinja és természetes, hogy más és más dolgok válnak be mindenkinek, de van néhány alapvető szabály, amit érdemes követni.

Mi az a peszkateriánus étrend?

Már nem lepődünk meg új divatdiéták hallatán, sem furcsának tűnő étrendeken, szokatlan ételeken, most a peszkateriánus étrendről lesz szó.

5 étel, amit sosem szabadna mikróban újramelegíteni

Akár ételmérgezést is okozhatnak, ezért jobb annyit főzni belőlük, amennyi egyszerre elfogy.