Nagyon kell vigyázni a gombákkal!
- Dátum: 2015.10.22., 16:19
- fogyasztás, Gomba, gombaszakértő, gombaszedés, halál, mérgezés, növény
A gombászásnak megvan a maga hangulata, bája, hiszen amíg finom asztalra valót gyűjt az ember, addig is a szabad levegőn, természetben van, kirándul, mozog, egyszóval egészségesen tölti az idejét. A gombaszedés lehet közös, családi időtöltés, a növények megtalálása és keresése a gyerekek számára remek szórakozás is egyben.
Csakhogy egy pillanatra sem szabad elfelejteni, hogy ez veszélyes műfaj, a mérges gombák könnyedén emberéletet követelhetnek. Illik tehát ismerni a fajtákat, de a probléma ott súlyosbodik, hogy sok gombát iszonyatosan nehéz megkülönböztetni egymástól. Előfordul, hogy mérges és ehető nagyon is hasonlít egymásra. Itt jön képbe a szakértő.
Gombaszakértőt szinte minden nagyobb településen találunk, általában a piacokon működnek, és sokszor több ember életét mentik meg, mint egy átlagos orvos. Tanácsos velük bevizsgáltatni a leszedett növényeket azért, hogy nyugodtan elfogyaszthassuk őket. Ha ajándékba kaptuk a gombát, akkor is érdemes fenntartásokkal kezelni a növény minőségét, hiszen jó szándékból is lehet súlyos hibát elkövetni.
A szakemberek arra is gyakran felhívják a figyelmet, hogy az ehető fajták közé bekeveredett néhány mérges darab is okozhat gondot, voltaképpen a többi gombát is emberi fogyasztásra alkalmatlanná teszi, ezért is érdemes a fokozott odafigyelés.
Az édesítőszerek rejtett veszélyei – Amit érdemes tudni a káros hatásokról
Az édesítőszereket sokan a cukor egészségesebb alternatívájaként használják, hiszen kalóriamentesek vagy kevesebb energiát tartalmaznak. Azonban egyre több kutatás vizsgálja, hogy valóban olyan ártalmatlanok-e, mint amilyennek gondoljuk.
Ginzeng – Az energiagyökér
A ginzeng egy adaptogén gyógynövény, amely számos jótékony hatással bír, többek között fokozza a fizikai és szellemi teljesítőképességet, csökkenti a stresszt és szorongást, valamint erősíti az immunrendszert. Mit tud ez az energianövényke?
Miért jó az Air Fryer? – Egészségesebb sütés forró levegővel
Az utóbbi években egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek az air fryer készülékek – nem véletlenül. Ezek a forrólevegős sütők lehetőséget kínálnak arra, hogy a hagyományos olajban sütéshez képest sokkal kevesebb zsírral készítsünk ropogós, ízletes ételeket. De mitől olyan különleges ez a konyhai eszköz, és miért tartják sokan egészségesebb alternatívának?
A shiitake gomba gyógyhatásai
A shiitake gomba kiemelkedő egészségvédő hatásait Japánban és Kínában több évezreddel ezelőtt felismerték, ezekben az országokban ma is a mindennapi táplálkozás része.
Ne tiltsd, tanítsd
Sokan úgy gondolják, hogy a gyerekek egészséges fejlődésének kulcsa az édességek teljes tiltása. Azonban a szakemberek egyre inkább arra figyelmeztetnek, hogy a tiltás nem feltétlenül vezet jobb eredményhez – sőt, sokszor éppen az ellenkező hatást váltja ki.