Hasznos tudnivalók a lestyánról
- Dátum: 2016.09.11., 18:08
- bőr, egészség, egészségügy, étel, fűszer, fűszernövény, gyógynövény, hatás, illóolaj, leves, növény, saláta
A lestyán egy egyenes szárú, fűszer-szerű, évelő növény, mely a zellerfélék családjába tartozik, és mely elérheti az 1,8-2,5 méter magasságot is. Levelei rozettaszerűen helyezkednek el a száron. Gömbszerű ernyővirágzata a szár tetején fejlődik, 2-3 mm-es virágátmérővel rendelkezik. Késő tavasszal virágzik. Szára és levelei fényes zöldek, de sárgászöldek is lehetnek. Az alul elhelyezkedő néhány nagy levél akár a 70 cm hosszúságot is elérheti. A termelt „gyümölcs” száraz, két részből áll, 4-7 mm-es, és ősszel válik éretté.
Egyik nagyon előnyös tulajdonsága, hogy széleskörűen felhasználható. Leveleit tehetjük salátákba vagy levesbe, gyökerét pedig zöldségként fogyaszthatjuk, de ezt is bele lehet tenni a salátába. Íze és illata a zelleréhez hasonló. Magjai fűszerként használhatók az édesköményhez hasonlóan. Egyes országokban a petrezselyemnél és a kapornál is népszerűbb fűszer a levesek ízesítése során. A hollandok tradicionális, spárgával készült ételének ez az egyetlen, nem sós fűszerösszetevője.
Gyökere egyébként illóolaj-tartalmú és furanokumarint tartalmaz, ami fényérzékenységhez vezethet. Romániában szárított állapotban is használják, és adják hozzá savanyú káposztához vagy uborkához.
Vízhajtó hatása révén ajánlott teaként is fogyasztani, és javasolják méregtelenítésre is. Számos pozitív egészségügyi hatására létezik már tudományos bizonyíték is. Jótékony hatása van a bőrre, így felveszi a harcot a pattanásokkal szemben. Kivonata hatékony az E.coli és a Salmonella elleni harcban. A tüdőváladék felszakadozását is elősegíti, megkönnyíti a légzést. Emésztésjavító hatással bír, és az ízületi betegségek kezelésében is sikerrel alkalmazható, mivel nincsenek borzasztó mellékhatásai. Gyakori alkalmazása még a menstruációs ciklus megkönnyítését is szabályozza.
A valódi származásáról viták folynak a mai napig. Néhányan úgy gondolják, hogy inkább Európa nagy részén és Afrika délnyugati részén őshonos, mások szerint a mediterrán területek keleti része, Délkelet-Európa és Délnyugat-Ázsia lehet a hazája, és megint mások szerint pedig Ázsia délnyugati szakaszán, Iránban, Afganisztánban tekinthető őshonosnak.
Mindenesetre Európában nagyon régóta termesztik, és számunkra most az a lényeg, mennyi előnyös, pozitív hatással rendelkezik. Próbáljuk ki, ha eddig még nem tettük meg!
Forrás: en.wikipedia.org, www.globalhealingcenter.com
A majális története, jelentése
A tavasz egyik legkedveltebb ünnepe a majális, de sokan nincsenek tisztában azzal, hogy honnan is ered ez a szokás, illetve hogy mit jelent a szó. Ebben a cikkben bemutatom az ünnepet, így megtudhatjátok, hogy mit ünneplünk ezen a napon, illetve azt, hogy mikor van, valamint, hogy hogyan forrt egybe a munka ünnepével.
Gyógynövények emésztési problémákra
Immunsejtjeink 80%-a a belekben található, a bélrendszer tehát egy nagyon érzékeny, intelligens szervünk, ami egész testünk működéséért felelős.Az emésztési problémák is fontos jelzések, melyek mutatják, hogy valami nincs rendben a szervezetünkben. Ezek a gondok több-kevesebb rendszerességgel mindenkinél felbukkannak enyhébb vagy súlyosabb formában.
Gomba vásárlásnál erről mindenképp tudnod kell!
A fehérkalapú csiperkegomba igencsak keresett árucikk, de kevesen tudják úgy elkészíteni, hogy a lehető legtöbb tápanyag benne maradjon, miután a tányérra kerül. Akkor most nézzük, hogy miként kell úgy gombás finomságot készíteni, hogy annak ne csak az íze, hanem a tápértéke is kiváló maradjon.
Az olvasás jótékony hatásai, mentalizáció
Kutatások egész sora támasztja alá, hogy fizikailag és lelkileg is egészségesebbek leszünk az olvasástól. Köztudottan bölcsebbé válhatunk, okosabbá, empatikusabbá, de fontos megjegyezni, hogy ezek a pozitív hatások akkor figyelhetők meg, ha klasszikusan könyvet tartunk a kezünkben és úgy olvasunk, nem pedig a neten görgetünk, chatet olvasunk, közösségi oldalakat csekkolunk.
A kefír jótékony hatásai
Tudtad, hogy a kefir nem csak a fogyásban, de a rák megelőzésében is segíthet? De ezeken kívül még jó néhány pozitív hatása van a szervezetdere, ha rendszeresen fogyasztod!